낙지볶음에 들어가는 낙지는 영상과 같이 밀가루로 세번의 세척과정을 거쳐 잡내와 비린내를 극최소화 시켜서 매우 위생적으로 유통하고 있습니다. 기계를 사용하여 낙지를 세척하면 낙지에 상처가 많이 나고 통통한 식감을 느낄 수 없기에 일일히 손으로 꼼꼼하게 세척하고 있으니 안심하고 드셔도 좋습니다