매일매일 숯불로 구워 보내는 숯불구이 김 (무조미 구운 생김)

1000℃ 넘는 높은 온도의 숯불에서 15번 이상 김을 구웠습니다. 김에서 불향이 솔솔~ 인위적인 맛이 아닌 직접 수작업으로 구워서 만들어낸 자연의 맛입니다.

참기름, 들기름, 소금 등 조리에 들어가는 모든 재료는 직접 재래시장에서 구입한 국산 재료입니다. 최상의 품질을 자랑하는 서해안 원초 김까지 사용해 그 식감과 맛이 일품이에요.

씹을수록 더해지는 깊은 맛과 바삭함을 위해 서해안 특별 원초를 직접 공수하여 최상의 맛을 냅니다.

최상의 품질을 자랑하는 서해안 원초 김으로 식감과 맛이 우수합니다. 서해안에서 직접 공수한 김에 불맛과 정성을 더했습니다. 식감이 부드럽고 각종 영양소가 풍부하게 함유돼 있습니다.

기본적으로 6등분으로 잘라서 포장하여 보내드립니다 가위질로 어렵게 자르지 않아도 부스러기 없이 맛있게 드실 수 있습니다.

알루미늄 지퍼팩에 포장해 습도를 차단하여 상온 배송합니다. 먹기 좋은 크기로 잘라서 포장합니다.

일주일 내로 섭취하시기 권장합니다. 일주일 이상 보관하실 경우 냉동 보관해 주세요.

마천시장에서 10년간 한자리를 지키며 오롯이 맛있는 김을 위해 추위에도 더위에도 정성으로 김을 구워내고 있습니다. 72시간 항아리에서 저온숙성하여 더욱 고소하고 달끔하며 풍미가 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

서해안지역의 서천김을 사용합니다. 지주식 김 양식법으로 제조하여 밀물에는 김이 물에 잠기고, 썰물에는 김이 물 밖으로 나와 자연스럽게 햇볕에 노출시켜 자연적으로 김의 불순물을 제거하기 때문에 김에 산[무기산, 유기산]과 같은 화학물질을 사용할 필요가 없고 맛과 향이 뛰어납니다.