40년 노하우로 만든 전라도식 묵은지 2kg

6개월 이상 숙성하여 묵은지 특유의 새콤하면서도 시원한 맛이 일품입니다. 각종 천연 재료를 갈아 만든 물고추 양념을 진덤진덤하게 버무려 젓갈향과 감칠맛이 끝내줍니다. 물렁하지 않고 아삭한 식감이 살아있어 묵은지 하나면 밥 한그릇은 뚝딱!

화학조미료나 식품첨가물은 일절 사용하지 않습니다. 직접 담근 멸치젓, 멸치액젓, 새우젓, 황석어젓, 까나리액젓에 새우와 굴 등 각종 재료를 듬뿍 갈아 물고추 양념을 직접 만듭니다.

포기김치의 핵심인 배추는 시기별로 가장 좋은 것만 골라 사용합니다. 겨울에는 해남 배추를, 봄에는 중부 지방 배추를, 여름과 늦가을에는 강원도 고랭지 배추를 사용합니다. 품질이 뛰어난 배추를 사용하기 때문에 아삭아삭한 식감이 아주 좋습니다.

깐깐하다 싶을 정도로 100% 우리 농산물만 고집합니다. 영광 새우, 통영 굴, 증도 천일염, 국산 고춧가루, 국산 멸치젓 등 주재료뿐만 아니라 부재료까지 국산을 사용합니다.

국물이 새지 않도록 케이블타이와 비닐로 꼼꼼히 포장하여 보내드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 배송됩니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비기한] 냉장 보관 시 제조일로부터 2년입니다.

김치는 포장 비닐 채로 두지 마시고, 플라스틱 용기가 아닌 스테인리스 밀폐 용기에 담아 김치 냉장고에 보관하시면 오래 보관 가능합니다. 꼭 드실 만큼만 덜어 드세요. 보관할 때는 김치 표면이 마르지 않게 김치 국물이 위로 올라오도록 한 다음 위생비닐로 덮어 공기와의 접촉을 최대한 막아 주세요. 이렇게 하면 무르거나 변하지 않고 오랫동안 맛있게 드실 수 있습니다.

내 가족이 먹는다는 생각으로 철저한 위생 관리를 통해 믿고 먹을 수 있는 김치를 담급니다.

HACCP 인증 받은 시설에서 철저한 위생적인 관리 하에 생산합니다.