진한 육향을 자랑하는 한우 1등급 양지 300g

진하고 깊은 육향을 자랑하는 통양지입니다. 촘촘한 붉은 살코기에 육즙과 육향이 아주 뛰어납니다! 오랜 시간 걸쳐 끓이는 국, 탕, 찜류에 사용하시면 한우의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 최적의 부위입니다.

오랜 노하우를 담아 양지 부위의 질긴 근막과 불필요한 지방을 깨끗이 제거했습니다. 그다음 조리에 간편하게 활용하실 수 있도록 소분 세절했습니다. 원육의 특성을 살린 정형법으로 고기 결을 있는 그대로 느껴보실 수 있습니다.

한우 경매사이자 줄 서서 먹는 한우 맛집을 운영하고 있는 만큼 매의 눈으로 품질 좋은 한우를 선별합니다. 뛰어난 품질이 일정하게 유지될 수 있도록 까다로운 기준을 유지하고 있습니다.

아이스박스에 아이스팩을 동봉해서 발송됩니다.

수령 후 냉장 보관하실 수 있습니다. 산소를 차단하는 특수 진공 포장으로 2주 동안 냉장 보관 가능합니다.

[한우 양지 육개장] 재료: 한우 양지 300g, 무 200g, 고사리 40g, 토란대 30g, 파 150g, 고춧가루25g, 다진마늘 20g, 식용유 20g, 물1L, 소금 5g, 국간장 20g 만드는 법 1. 한우 양지를 끊는 물에 약 20분간 익힌 후 알맞은 크기로 손질 하세요. 2. 무, 고사리, 토란대, 파는 먹기 좋게 자르세요. 3. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘, 파, 고춧가루를 타지 않게 볶습니다. 4. 준비한 한우 양지, 채소, 물을 넣고 20분간 끓인 후 소금과 국간장으로 마무리 합니다.

[한우 양지 솥밥] 재료 양념: 한우 양지 300g, 참기름 30g, 간잔 20g, 소금 2g, 맛술 20g, 깨소금 15g 밥: 쌀200g, 물 180ml, 표고버섯 3개, 쪽파 4줄기, 버터 20g, 달걀 1개 만드는 법 1. 한우 양지를 3~5mm 두께로 썰고 나서 양념에 재웁니다. 2. 솥이나 냄비에 불린 쌀과 표고버섯, 물을 넣은 후 뚜껑을 닫고 센불에 3분 동안 끓입니다. 3. 약불로 조절하고 10분간 가열한 후 버무린 한우 양지를 올려 10분간 뜸을 들여 완성합니다. 4. 쪽파, 버터, 달걀 노른자를 얹어 밥에 비벼 먹으면 풍미가 더욱 깊어 집니다.

그 품질을 인정 받아 많은 미슐랭 식당에서 저희 한우를 납품 받고 있습니다. 원육 선별부터 기술 개발 및 설비 등 모든 부분에서 업계 최고 수준을 자랑합니다.

HACCP 인증 받은 위생적인 시설에서 생산합니다.

유명 파인다이닝 레스토랑에 납품되는 고품질의 한우를 생산하고 있습니다.