녹진한 풍미의 다시마 숙성 연어회 몸뱃살 500g

숙성 연어회 몸뱃살입니다. 노르웨이산 대서양 연어로 선명한 마블링을 자랑하는 가장 신선한 슈페리어급 연어로 준비했어요. 숙성을 통해 만든 쫀득하고 녹진한 풍미를 즐기기 좋습니다. 6kg 이상의 몸뱃살로 만들어 제대로 숙성했어요!

고급 일식집에서 드시는 숙성 연어입니다. 손질하여 보내드리는 일반 연어와 달리 코부지메라는 고급 일식집 숙성 기법을 통해 감칠맛과 쫀득한 식감을 올렸습니다.

백화수복, 다시마, 천일염! 가장 좋은 재료로 까다롭게 두 번 숙성해 완성했습니다. 숙성 연어의 녹진한 맛의 비결이에요. 더 맛있게 드실 수 있도록 프리미엄 소스도 함께 보내드려요.

국내 최초 스마트 해썹 인증을 통해 더욱 신선한 작업공정을 가지고 있습니다. 노르웨이에서 항공으로 입고된 원물이 콜드체인으로 온도 관리를 통해 신선함을 유지하며, 손질 및 생산 작업 단계에서 더 신선하고 맛을 유지할 수 있도록 스마트 해썹을 통해 관리하고 있습니다.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. *싱싱할 때 바로 드시고 남은 연어는 해동지로 감싸 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 6일입니다.

[부산 사하 추명화] 맛있어서 설레는 하루를 만들고 싶습니다. 주문할 때부터, 먹을 때까지 쭉 맛있는 요리를 통해 하루가 행복해질 수 있도록 신선하고 맛있게 만들고 있습니다.

[부산 사하] 다양한 산지대비 노르웨이가 가장 원물 관리를 철처히 하고 있어 가장 신선합니다. 국내 최초 연어 스마트 해썹 인증 사업장에서 위생적으로 작업합니다.

연어의 가시를 제거하였으나, 제품의 특성상 가시가 남아 있을 수 있으니 드실 때 주의하십시오.