부드러움과 담백함이 진하게 퍼지는 영광 민물장어 무태장어 1kg

전라남도 영광의 깨끗한 자연에서 기른 국내산 민물장어예요. 영광은 바닷물과 민물이 만나는 지역으로, 장어 양식에 알맞은 환경이지요. 덕분에 스트레스 없이 건강하게 자라 살집이 도톰하고 기름기도 적당하답니다. 잡내 없이 담백한 맛으로, 장어 본연의 풍미를 제대로 느낄 수 있어요.

무태장어는 흔히 알려진 자포니카 종과 달리 줄무늬가 없어 무태장어라고 불립니다. 무태장어는 자포니카 종보다 사육에 2배 이상의 시간이 드는 노력과 정성이 필요합니다. 보다 부드러운 육질과 담백한 맛이 매력적인 무태장어를 만나보세요

[건강하게 키워냈어요] 1. 무항생제로 미생물을 사용해 건강하게 키워냈습니다 2. 친환경 순환여과식 공법을 이용해 깨끗하게 키웠습니다. 3. 120미터 지하암반수를 사용하여 양식해 장어 비린내,흙내를 잡았습니다. 손질까지 마친 민물장어라 꺼내서 굽기만 하면 되니까 편해요.
소금구이, 간장양념구이, 장어덮밥 등 다양하게 활용할 수 있어요.
기름지기만 한 장어가 아니라 담백하면서도 깔끔한 맛이 매력이랍니다.
든든한 한 끼 보양식으로도 좋고, 손님상 메인 요리로도 참 좋아요.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

위 사진은 고객님의 이해를 돕기 위한 사진으로 상품 특성 상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

[보관 방법] 수령 후 즉시 섭취를 권장드립니다. [소비 기한] 수령일로부터 1일입니다.

[서울 강남 민관운] 시간과 정성으로 길러낸 국내산 민물장어입니다. 신선한 맛을 위해 당일 수제 손질 후 바로 출고해 보내드리며, 무태장어 종으로 보다 부드럽고 고소한 맛을 즐기실 수 있습니다.

전남 영광에서 사육한 장어를 꼼꼼하게 수제작업하여 보내드립니다

장어 겉표면의 끈적한 물질은 뮤신이라는 물질입니다. 몰로 헹구면 맛이 덜해질 수 있으니 칼등, 키친타올로 닦아낸 후 등부터 구워드시면 맛있게 드실 수 있습니다!