[새마을시장] 50년 전통방식 국산 콩 두부/흑임자/야채 두부 700g*2모

당일 제조한 두부를 바로 보내드려 더욱 신선한 두부를 맛보실 수 있습니다.

11월 햇 콩이 수확될 즈음, 파주와 평택에서 재배된 콩을 직접 공급 받습니다. 국산 콩을 사용하여 고소함과 풍미가 더욱 풍부합니다.

매일 아침 6시, 좋은 품질의 콩을 직접 맷돌로 갈아 신선한 두부를 만듭니다. 한 모의 두부를 만드는 데에 48시간의 시간이 필요합니다. 국산 콩을 세척하고 물에 불리는 작업부터, 맷돌로 갈아 비지를 거르고 끓여주는 작업, 간수를 들이고 성형하는 작업까지 직접 합니다.

화학 합성 간수가 아닌 바다 간수를 사용해, 물로 헹구지 않고 바로 드셔도 됩니다.

일반 두부에 흑임자를 넣어 고소한 맛을 더했습니다.

일반 두부에 당근, 파프리카, 브로콜리를 갈아 넣었습니다. 보기에도 예쁘고 맛도 좋답니다.

신선함 유지를 위해 급냉 후 보내드립니다. 스티로폼 박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다. 보냉 포장은 계절에 따라 달라질 수 있습니다.