부드러움과 감칠맛의 정석 프리미엄 제주 흑돼지 가브리살(등심덧살) 300g*1팩

가브리살은 돼지 등심과 등뼈 사이에 위치한 부위로 한 마리당 약 300~400g밖에 나오지 않는 귀한 특수 부위입니다. 살코기 중심의 구성에 적당한 지방이 결을 따라 스며들어 한입 베어 물면 부드러우면서도 쫀쫀한 식감을 느낄 수 있어요.

맑은 공기, 깨끗한 물, 건강한 사육 환경 속에서 자란 제주산 흑돼지만을 사용해 깊은 풍미와 탁월한 육질을 자랑합니다.

가브리살은 등심덧살이라고도 불리며 겉은 구웠을 때 바삭하고 속은 촉촉한 고기 본연의 맛이 뛰어난 부위예요. 별다른 양념 없이도 육즙과 풍미가 진하게 퍼지며, 소금만 살짝 찍어도 감탄이 나오는 맛입니다.

품질 좋은 흑돼지를 제공하기 위해 매일 아침 직접 경매에 참여하며 전문가들이 신선도와 육질을 고려하여 엄선합니다.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 신선 상품 특성상 별도의 소비기한은 없으나 가급적 빠른 섭취를 권장해 드립니다.

[경기 화성 장민호] 도축부터 유통까지 까다롭고 철저한 교육과 관리를 통해 보다 신선한고 질 좋은 제주산 고기를 구매하실 수 있도록 청결과 신선도 유지에 힘쓰고 있습니다.

HACCP 인증 시설에서 안전하게 제조합니다.

스킨 포장 후 원육이 산소와 차단되면 갈색 또는 회색을 띨 수 있습니다. 이 과정은 산소 공급이 줄어든 환경에서 자연스럽게 발생하는 것이며 부패와는 전혀 관련이 없습니다. 포장을 개봉하여 고기가 공기와 다시 접촉하고 시간이 지나면서 원래의 붉은색을 되찾게 됩니다.

흑돼지의 특성상 검은 털이 남아있을 수 있습니다. 대부분의 털이 깨끗하게 제거되지만, 피부 가까이 있는 가는 털이나 모공 속 일부 털이 남을 수 있습니다.

돼지고기의 표면에 찍혀 있는 도장은 안전한 도축과 위생적인 유통을 거친 고기라는 것을 보증하는 인증 마크입니다. 도장은 식용 색소로 인쇄되며, 인체에 무해합니다.