1+등급 안동 한우 차등모둠 (윗등심+차돌박이) 600g (3~4인분)

한우 중 단연 으뜸으로 평가 받는 안동 한우입니다. 가축이 살아가기 가장 좋은 지역이기에 한우 특유의 깊은 맛이 아주 좋습니다. 품질이 우수한 1+ 등급의 한우만 엄선해 보내드리니 부드러운 육향을 제대로 즐겨보세요.

소고기 부위 중 가장 육즙이 풍부하고 마블링이 좋은 윗등심입니다. 구워 드셨을 때 한우 풍미를 가장 잘 느낄수 있는 부위입니다.

입에서 살살 녹는 차돌박이입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감에 씹을 수록 입안가득 퍼지는 고소함까지!

그날그날 깨끗하게 손질한 한우를 보내드립니다. 철저한 지방 제거는 물론 신선한 품질들의 한우만 선별해 보내드리겠습니다. 도축일자와 냉장보관의 유통기한을 어기지 않으니 믿고 드셔주세요.

상품은 냉장 상태로 스킨 포장해 드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.

수령 후 그 맛을 제대로 느끼기 위해서는 바로 드시거나 냉장 보관 후 섭취해 주세요. 혹시나 늦게 되실 경우 냉동 보관을 추천드립니다. 냉장 보관 시 1주일 내로 섭취해 주세요.

어렸을 때부터 고기 반찬 없이는 밥을 안 먹는 사람이었습니다. 26살에 고기를 배워보면 좋겠다 생각하여 칼 한 번 잡아본 적 없지만 정육점에 취업을 했습니다. 한 달에 이틀 쉬고 하루 13시간씩 일하며 5년을 배웠습니다. 그 시간을 헛되이 보내지 않으려 매일 200g씩 집에서 모든 부위를 먹어보며 어느 부위가 어떤 맛인지 공부했습니다. 이 노력과 정성을 토대로 고객님들께 최고의 맛과 품질을 선보이기 위해 노력합니다. 고객님들께서 저의 안동 한우를 드실 때 '역시 안동 한우'라는 말이 나오기를 바랍니다.

낙동강 상류에 위치한 안동은 강수량이 적고 일교차가 적절해 소가 쾌적하게 자라기에 좋은 곳입니다. 예로부터 우시장이 유명한 지역으로 한우 대표 산지 중 하나입니다.