주문 당일 튀긴 수제 풋고추/청양고추부각

옛 방식 그대로 조리하여 어릴적 어머니가 해주시던 그 맛 그대로입니다. 기름 냄새 없이 고추부각 고유의 맛을 그대로 살렸습니다. 입이 심심할 때나 술 안주로 먹기 딱! 소금과 설탕 조미, 소금 조미, 무조미로 맛 조절이 가능해 입맛에 맞게 드실 수 있습니다.

속초 설악산 자락에서 직접 재배한 국산 고추로 만듭니다. 하나하나 꼼꼼히 손질하고 세척하여 사용합니다. 고추부각의 기본이 되는 원재료에 정성을 가득 담아 맛이 더욱 좋습니다.

고추 하나하나 정성을 담아 자르고 삶고 건조하여 사용합니다. 고추를 건조할 때는 설악산 자락에 위치한 위생적인 비닐하우스 안에서 전통 방식 그대로 태양빛과 자연 바람으로 건조합니다. 손이 많이 가 고되고 힘든 작업이지만 항상 찾아 주시는 분들이 있어 보람을 느낍니다.

언제 만들었는지 모르는 고추부각이 아닙니다. 당일 튀긴 고추부각을 바로 보내드리기 때문에 바삭바삭한 식감이 아주 좋습니다. 특히 당일 사용한 기름을 절대 사용하지 않아 더욱 바삭하고 고소한 맛을 냅니다.

싱싱한 오이고추를 사용해 남녀노소 누구나 부담없이 먹을 수 있습니다.

화끈하게 매운맛을 좋아하시는 분들께 안성맞춤! 매콤하면서도 달콤 짭쪼롬한 맛이 매력적으로 자꾸 손이 가는 맛입니다. 매운맛이 강하게 느껴진다면 흰쌀밥이나 마요네즈와 함께 드셔도 좋습니다. 신라면보다 매운 정도로 많이 매우니 매운맛을 잘 못 드시는 분들은 풋고추부각을 추천드립니다!

종이 상자에 넣어 배송됩니다.

[보관 방법] 지퍼팩 포장으로 드실 만큼만 드신 후 밀봉하여 상온 보관하시면 됩니다. [소비기한] 제조일로부터 1개월입니다. 개봉 후 10일 이내 섭취하시는 것을 권장드립니다. 당일 제조한 상품을 보내드립니다.

설악산 자락의 강원도 인제에서 식당을 하다가 고추부각이 너무 맛있다는 손님들의 권유로 시작한 수제 부각입니다. 내 가족이 먹는다는 생각으로 정성을 가득 담아 조리하여 보내 드리고 있습니다.