어머니의 손맛이 담긴 오이소박이 1.5kg(7~8인분)

전통 방식에 따라 김치를 만들면 시간이 오래 걸리고 까다롭지만, 저희는 진정한 어머니의 손맛을 전해드리기 위해 전통 방식만을 고집하고 있습니다. 건고추를 물에 불려서 갈아 고춧가루와 혼합하여 양념을 만들기 때문에 깊고 진한 전통 김치를 맛보실 수 있습니다.

갓 수확한 싱싱한 백오이를 사용해 쓴맛을 줄이고 아삭한 식감을 살렸습니다. 다 드실 때까지도 무르지 않고 밑동까지 맛있습니다. 다만 겨울철에는 백오이가 껍질이 얇아 쉽게 물러질 수 있다 보니 일반 오이를 쓰고 있습니다. 아삭하고 시원한 맛이 일품인 저희 오이소박이 꼭 라면, 칼국수 등 다양한 요리와 함께 즐겨보세요!

처음 김치를 담근 순간부터 지금까지, 저희는 매일 공판장에서 눈으로 직접 보고 재료를 구입합니다. 오이와 고춧가루뿐만 아니라 천일염, 새우젓, 양파, 생강 등 오이소박이에 들어가는 재료는 100% 국내산입니다. 일부 재료는 직접 재배해서 사용하는 경우도 있습니다. 더욱 믿고 드실 수 있겠죠?

하나부터 열까지, 멸치젓까지 직접 제조하는 100% 수제 김치입니다. 직접 경남 남해에서 공수한 멸치를 국산 천일염을 사용해 1년 이상 자연 숙성한 후 액젓으로 내렸습니다. 시중에서는 자연 숙성한 액젓 찾기 힘든 거 아시죠? 액젓부터 다른 김치, 먹어보시면 다릅니다.

아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 배송합니다. 여러 종류의 김치를 같이 주문하시면 한 박스에 담아서 출고됩니다.

[보관 방법] 싱싱하게 바로 드셔도 좋고, 냉장고에 1~2일 더 숙성시켜 오이에 양념이 스며들었을 때 드시면 맛이 더 좋습니다. [소비기한] 제조일로부터 90일입니다.

채소가게를 하던 어머니가 팔고 남은 재료로 김치를 만들어 주변 사람들에게 나눠주면서 시작했습니다. 정직하게 정성을 다해서 김치를 제조하여 판매한 결과, 김치품평회에서 우수상을 수상하기도 했답니다. 항상 최선의 맛을 제공하고자 노력하고 연구하겠습니다.

HACCP 인증 받은 시설에서 철저한 위생적인 관리 하에 생산합니다.