[시즌 컴백] 톡 쏘는 알싸함이 좋은 여수 돌산 갓김치 1kg(4인분)

엄선한 국내산 재료만을 사용해 '좋은 재료는 좋은 맛을 낸다'는 어머니의 고집으로 만든 갓김치입니다. 그렇기에 당연히 색소나 방부제는 전혀 들어가지 않습니다. 좋은 것만 먹이고 싶은 엄마의 마음을 그대로 담아 정성껏 김치를 담급니다.

해풍 맞고 자란 여수의 특산물 돌산갓을 사용합니다. 여수 돌산 갓은 따뜻한 해양성 기후와 알칼리성 토지에서 자라 특유의 톡 쏘는 알싸함을 자랑하죠! 초록빛이 싱싱하고 크기가 적당한 청색갓으로 김치를 담급니다. 잎 아래로 뻗은 줄기는 가늘고 연하면서 특유의 향을 그대로 머금은 갓만을 엄선하고 있습니다.

청양고추, 홍고추, 배, 양파, 마늘, 생강, 쌀 등 양념에 들어가는 재료까지 국내산 재료만을 엄선해 사용합니다. 직접 담근 젓갈의 감칠맛도 따라할 수 없는 맛을 냅니다. 김치의 맛을 좌우하는 데 큰 영향을 끼치는 소금도 아무 거나 사용하지 않습니다. 2년간 간수를 뺀 국내산 천일염으로 깔끔한 맛을 냈답니다. 항상 내 가족이 먹는 음식을 만든다는 마음으로 정직하게 생산합니다.

냉장 상태로 개별 포장해 보내드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 1년입니다.

10여 년 동안 게장 정식집을 운영하며 많은 고객님에게 인정받은 박종석입니다. 팔기 위한 음식이 아닌, 먹기 위한 음식을 만듭니다. 우리 가족이 먹는 음식을 만든다는 마음으로 건강한 먹거리를 생산합니다.