못생겼지만 맛있는 귀한 생선 순천만 대갱이(개소갱) 200g 내외

아무 곳에서나 팔지 않는 특이한 생선, 개소갱입니다. 흔히 대갱이로 불리는 개소갱은 워낙 특이하게 생긴 모습으로 무섭기도 하지만, 그 맛을 보면 특유의 고소한 맛에 깜짝 놀라실 거예요! 한 번 먹어본 사람은 꼭 다시 찾게 된다는 마성의 개소갱을 소개합니다.

순천만에서 잡히는 남도의 별미, 대갱이를 직접 잡아 하나하나 손질 후, 꼬챙이에 꿰어 말려냅니다. 대갱이는 장어에 비해 몸체가 가늘고 기름기가 적어 훨씬 고소하고 담백한 맛을 자랑해요. 생긴 건 못생겼어도 맛 하나는 정말 일품이랍니다👍

손질이 조금 귀찮아도 이 맛을 만나기 위해서라면 문제 없죠! 손질 후 다양하게 활용해 드셔보세요. 특히 대갱이 무침은 순천에서 알려진 밥도둑으로 별미 중의 별미 반찬으로 즐기실 수 있답니다.

비닐에 담아 꼼꼼히 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 1년입니다.

망치로 내려치시고 반을 가른 후, 굵은 뼈와 같은 것을 제거해주세요. 구워 드시거나 무침으로 드시면 좋습니다.

순천에서 지역 수산물을 전문으로 하고 있는 황남열입니다. 고장의 맛을 더욱 이어갈 수 있도록 노력하겠습니다.

-대갱이는 바싹 말려있어서 망치나 홍두깨 등으로 두들겨야 합니다. 두들기는 과정에서 너무 세게 내려치면 다 부서질 수 있으니 적당한 힘으로 두들기시기 바랍니다. -중량으로 맞춰서 보내드리며 크기와 중량에 따라 마리수 차이가 있을수 있습니다.