벌써 4병째인데 엄마맛이라 가죽들 모두 좋아해요 마트같은데 사면 백프로 고추가 안들어서 늘 걱정었는데 이상품 알고부터는 너무좋아요 믿음하나로 잘먹겠습니다
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상품 설명
소중한 전통을 지켜나가며 위생적으로 장을 만드는 김미선입니다. 신뢰할 수 있는 국내산 착한 원재료만을 고집하며 건강한 먹거리를 생산하고 한국전통식품의 맥을 올곧게 이어 나갈 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
전남구례 김미선
생산자님
3년 숙성한 매실액으로
더욱 맛깔나는 찹쌀 고추장
입에 착착 감기는 매콤한 맛
지리산 최상급 매실을 사용해 직접 만든 3년 숙성 매실 발효액을 첨가해 맛의 깊이를 더했습니다. 갈변을 최소화해 맛깔나는 붉은 색과 윤기가 도는 프리미엄 고추장입니다.
전통 고추장의 끈끈하고 진득한 점을 개선해 어떤 재료와도 부드럽게 잘 비벼지고 어우러져요! 미끌거리는 맛 없이 처음부터 끝까지 깔끔하게 즐기실 수 있습니다. 입에 착착 감기는 매콤한 맛이 일품이랍니다.
최상의 우리 농산물을 사용합니다
만드는 건 쉬울지라도 깊은 맛을 내기는 힘들죠. 저는 저가의 원재료를 사용해 가격을 낮추지 않고, 농부들이 땀흘려 생산한 최상의 국내산 농산물을 사용해 프리미엄 고추장을 만듭니다.
눈으로 직접 보며 입자가 고르고 부서지지 않은 품질 좋은 국산 찹쌀만 선별하며, 표피가 매끈하고 주름이 없는 고추로 만든 국산 고춧가루를 사용합니다.
청정지역 지리산에서 제조합니다
고추장에 들어가는 모든 재료는 오로지 국산만을 사용합니다. Non-GMO, 무보존료, 무착향료, 무착색료로 안심하고 드실 수 있는 건강한 고추장이랍니다😀
똑같은 재료를 사용해도 집집마다 장맛이 다른 이유는 그곳에서만 서식하는 토착 미생물들의 작용이 발효에 절대적인 영향을 미치기 때문입니다. 농약과 축사가 없는 지리산 국립공원 내 해발 600m 청정 지역에서 더욱 맛있게 제조해 보내드립니다.
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[소비기한]
출고일로부터 18개월입니다.
누가 생산하나요
소중한 전통을 지켜나가며 위생적으로 장을 만드는 김미선입니다. 신뢰할 수 있는 국내산 착한 원재료만을 고집하며 건강한 먹거리를 생산하고 한국전통식품의 맥을 올곧게 이어 나갈 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
어디서 생산하나요
ISO22000인증, FSSC22000인증, 전남도지사품질인증을 받은 지리산국립공원 피아골 최상류 단풍마을에서 생산합니다.