메밀과 김치의 황홀한 만남
메밀부치기&메밀전병


구수하고 쫀듯한맛!
메밀로 만들어 쫀득한 메밀부치기와 전병입니다. 노릇노릇 구우면 아이들 간식으로도, 술안주로도 제격이랍니다!


100% 수작업으로 만듭니다
친정 엄마로부터 전통적으로 이어져 내려온 레시피로 제작합니다. 배추를 썰고 절이는 과정부터 굽고 식히는 과정까지 모두 수작업으로 이루어 지고 있어요.

구성. 메밀부치기
메밀 쌀을 갈아서 고운 체에 걸러냈습니다. 잘 익은 배추김치에 얇게 부쳐내는 메밀부치기에요.

구성. 메밀전병
김치를 다져서 매콤하게 양념 된 메밀전병입니다.


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냉장보관으로는 3~5일 이내에 드시고, 냉동 보관은 한달 이내 입니다.
누가 생산하나요

제가 직접 수제로 부치는 평창 원조 메밀부치기와 메밀전병입니다. 원조의 맛을 집에서도 제대로 즐겨보세요!