해풍에 말린 여수 자연산 손질민어 230g 내외*1팩

왜 여수 민어여야 할까요? 다른 지역의 민어와 달리 해풍으로 자연건조 시켰습니다. 따뜻한 햇살과 해풍을 맞으며 건조되기 때문에 육질이 탄력있고 식감이 좋죠. 100% 국내 자연산 민어의 참맛을 경험해 보세요🙌

임금님 수라상에도 올랐다는 고급 요리 민어. 담백질이 풍부하고 비린맛도 적어 누구나 부담없이 좋아하시는 생선입니다. 탱탱하고 탄력있는, 쫄깃한 흰살이 쉽게 부스러지지 않아 구이, 찜, 매운탕 어디에도 잘 어울리죠.

오랜 기간 생선을 다뤄온 전문가가 먹기 좋게 손질한 후 가장 맛있는 염도로 간을 합니다. 번거롭게 손질할 필요도, 간 맞출 필요도 없이 굽기만 하시면 됩니다. 예쁘게 손질해 제수용 생선으로도 안성맞춤입니다.

아이스박스에 아이스팩을 동봉해 보내드립니다. 포장재가 아래 이미지와 같이 변경되었다는 점 참고 부탁드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 냉동 보관 시 최대 2년입니다.

팔기 위한 음식이 아닌, 먹기 위한 음식을 만드는 박종석입니다. 우리 가족이 먹는 음식을 만든다는 마음으로 건강한 먹거리를 생산합니다.

Q. 반건조 생선인데 왜 물기가 있나요? A. 민어를 100% 건조해 버리면 식감이 퍽퍽해 집니다. 가장 식감이 좋은 60-70% 정도의 수분을 유지할 수 있도록 건조시키고 있습니다.