여수 청정 해역에서 자란 쫄깃한 검은새조개200g(4-10미 내외)

여수 청정 해역에서 자란 검은새조개는 일반 새조개보다 껍질 색이 짙고 육질이 더욱 단단해요. 쫄깃하면서도 부드러운 식감에 씹을수록 은은한 단맛이 올라오는 것이 특징이에요. 비린 맛 없이 깔끔한 풍미를 느낄 수 있어요.

당일 새벽 조업 후 바로 선별·손질 작업을 진행해 신선도를 빠르게 유지하는 것이 가장 큰 노하우예요. 이물 제거와 상태 확인을 꼼꼼히 거친 후, 저온 상태를 유지해 포장·출고하여 산지의 신선함을 그대로 전달해요.

단맛이 진한 검은새조개는 샤브샤브나 숙회로 즐기기에 적합해요. 제철 검은새조개의 쫄깃한 식감과 깔끔한 맛을 다양한 방식으로 즐길 수 있어요.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 신선 상품 특성상 가급적 빠른 섭취를 권장해 드립니다.

[전남여수 정재환] 여수에서 새조개를 생산하는 정재환 생산자는 다년간의 수산물 현장 경험을 바탕으로 선별부터 손질까지 직접 꼼꼼하게 관리해요. 청정 바다에서 올라온 수산물을 가장 신선한 상태로 전달하겠다는 마음으로 품질 관리에 집중하고 있어요.

[전남여수] 전라남도 여수의 청정 해역에서 자란 검은새조개예요. 여수는 다도해의 깨끗한 바다로 유명하며, 수온이 낮아지는 겨울부터 초봄까지 검은새조개의 살이 단단해지고 단맛이 깊어져요. 정재환 생산자는 당일 새벽 조업 후 바로 선별·손질하여 신선도를 빠르게 유지하고, 저온 상태에서 포장·출고함으로써 산지의 신선함을 그대로 전달하고 있어요.

검은새조개는 자연산 특성상 크기, 색상, 마릿수에 차이가 있을 수 있으며, 껍질 색이 짙거나 형태가 일정하지 않을 수 있습니다. 또한 해감 과정에서 이물질이나 바다 냄새가 느껴질 수 있으나 이는 신선한 자연산 수산물의 특성으로 품질에는 이상이 없습니다.