[후기 1만개] 고소한 풍미 한우 1/1+등급 차돌박이 200g

입에 넣는 순간 살살 녹는 한우 生 차돌박이입니다. 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감에 씹을수록 고소한 풍미까지! 굽는 순간 온 가족이 순삭하는 인기 만점 부위랍니다🙌

시중에 판매하는 차돌박이는 대부분 냉동이죠? 한 번도 얼리지 않은 생 차돌박이 드셔 보시면 이제 이것만 찾게 되실 겁니다. 얼리지 않아 육즙과 육향이 제대로! 살아 있습니다.

고소함이 좋아 구워 드시기만 해도 맛있는 차돌박이! 차돌박이 숙주 볶음으로 요리해 드셔도 좋고, 된장찌개에 넣어 드시면 깊은 맛에 풍미까지 더해줍니다.

상품은 냉장 상태로 배송됩니다. 시중 진공 포장 대비 산소 차단율을 높인 열성형 진공 포장 방식으로 외부 공기 유입을 막아 신선도를 유지합니다. 아이스팩을 동봉하고 에어캡 포장 후 보내드리기 때문에 신선하고 안전하게 배송됩니다.

특수 제작한 고밀도 아이스박스에 넣어 냉기가 샐 틈 없이 보내드립니다.

[보관 방법] 장기간 보관이 필요하신 경우 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 30일 이내입니다. 가급적 빠른 시일 내에 섭취해 주세요.

시중에 유통되는 한우는 중간 유통 상인이 대신 구매하는 경우가 많은데 여긴 다릅니다. 20년 이상 한우만 본 구매 전문가가 원료육 경매 단계부터 하나하나 꼼꼼히 다 직접 살펴보고 좋은 원료육만 쏙쏙 골라서 구매합니다.

도축부터 배송까지, 가공장 내 엄격한 온도 관리를 통해 전 공정 콜드시스템 운영하고 있습니다. HACCP은 기본이고, 친환경, 각종 대형유통사 심사 등 까다로운 위생 점검을 늘 받고 있고, 그보다 높은 기준으로 위생을 관리하고 있습니다. 전 개체 한우DNA 검사와 잔류항생제 검사를 진행하고 있어 믿고 먹을 수 있습니다.

Q. 고기 색이 갈색이에요. A. 소고기는 미오글로빈 성분이 다량 함유되어 있어 산소를 차단시키면 갈색으로 변합니다. 특히 저희는 업계 최고 수준의 포장재를 사용해 고기가 산소로부터 완벽히 보호됩니다. 포장 개봉 후 일정 시간이 경과하면 육색이 점차 선홍색으로 돌아오니 안심하고 드셔도 됩니다. Q. 개봉했는데 이취가 있어요. A. 소고기를 장기간 에이징하는 경우 아미노산이 농축됩니다. 농축된 아미노산 향은 치즈와 같이 약간 시큼한데요. 개봉 후 일정 시간이 지나면 공기 중으로 빠르게 날아갑니다. 혹시 시간이 지나도 냄새가 사라지지 않거나 너무나 역한 경우 드시지 마시고 팔도감 고객센터로 연락해 주세요.