쌀쌀한 날씨엔 기운 가득한 한우 보신 곰거리 세트 4kg(사골+우족+반골+잡뼈)

곰거리의 진수를 느낄 수 있는 신선한 한우 부위 세트입니다. 사골, 우족, 반골, 잡뼈까지 다양한 부위로 구성되어 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 각 부위의 고소하고 깊은 맛이 한 접시에 담겼습니다.

천천히 우려내면 진하고 담백한 육수가 완성됩니다. 사골과 우족의 콜라겐, 꼬리반골의 깊은 맛이 어우러져 특별한 국물 요리를 만들어줄 거예요. 다양한 요리에 활용할 수 있어 실용성도 높아요.

부위별로 깔끔하게 손질된 곰거리 세트로 요리 준비가 한결 수월해집니다. 4kg, 6kg 중량으로 구성되어 있어 대용량 요리나 가족 모임 식사에 딱 좋아요. 육즙과 풍미를 최대한 살려 정성스럽게 요리할 수 있습니다.

제품은 냉동 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

사골, 우족, 반골, 잡뼈로 구성된 세트입니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 1년입니다.

[곰탕 잡내 안 나고 맛있게 끓이는 법] 1. 뼈를 찬물에 2-3시간 이상 담가 핏물을 충분히 빼세요 2. 끓는 물에 5-10분 데쳐서 잡내와 불순물을 제거하세요 3. 데친 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 4. 처음 30분-1시간은 계속 거품을 걷어내세요 (맑은 국물을 위해)

[경기 김포 박정찬] 도축 후 즉시 냉장 숙성으로 육질을 안정화하고, 부위별 맞춤 포장으로 신선함을 유지합니다. 고객 식탁에 도축 48시간 이내로 도착합니다.

엄선된 품질의 원료육을 HACCP 기준을 철저히 적용하여 생산 및 출하합니다. 생산부터 포장, 보관까지 완벽한 콜드체인 시스템으로 온도를 유지하여 신선함을 관리합니다. 좋은 상품으로 보내드리도록 항상 노력하겠습니다.

비닐포장 등에 의해 산소가 공급되지 않아 간혹 검붉게 변하는 현상이 발생할 수 있습니다. 산소와 접촉하면 선홍색으로 돌아오며, 품질에 이상 없음을 안내드립니다. 우족은 제거가 안된 잔털이 남아 있을 수 있습니다. 조리 전 제거하여 사용하시길 바랍니다.