남해바다에서 직접 보고 고른 멸치와 다시마를 넣어 만든 멸치다시팩입니다.
대부분의 한식 국물요리 육수로 쓰시기에 어울리는 부담 없고 시원한 맛입니다.
이렇게 배송됩니다
지퍼백 안에 소분포장된 다시팩을 넣어드려 보관이나 사용이 편리합니다.
어디서 생산하나요
대구달성에 위치한 HACPP인증과 ISO 9001 인증을 받은 위생적인 시설에서 선별 포장하여 생산 합니다.
다시물 만드는 방법
1. 물 1l를 냄비에 넣고 끓어오르면 대파뿌리,양파,표고버섯을 넣어 뚜껑을 열고 10분정도 강불에서 끓여줍니다.
2. 1번에 진한 육수를 만들려면 다시팩을 3팩 넣어주시고, 은은한 육수를 만들려면 2팩을 넣어 강불에서 15분 정도 끓여줍니다.
3. 불을 끄고 넣었던 재료를 모두 건져내고 다시 물을 식힌 후 유리병에 담아 냉장고에 보관해 두며 국물요리에 사용합니다.
* 냉장고에 보관하며 쓰는 다시물은 가급적 5일안에 사용하시는게 신선합니다.