30년 노하우로 만든 깔끔 담백 경상도식 추어탕 450g(1인분)*2팩

뻑뻑하거나 텁텁하기만 한 추어탕이 아닙니다. 깔끔하고 담백한 맛이 일품으로 한입 먹는 순간 속이 확 풀리는 맛입니다. 간이 자극적이지 않고 슴슴해 몸도 마음도 든든해지는 느낌입니다. 기호에 따라 추가해 드실 수 있도록 제피 가루(산초가루)를 동봉해 드립니다.

추어탕을 끓여온 지만 벌써 30년입니다. 신선한 재료만 사용하겠다는 고집으로 그 오랜 기간 동안 일주일에 3번은 꼭 시장을 방문해 직접 눈으로 보고 식자재를 구매합니다.

추어탕이 맛있으려면 미꾸라지 품질이 좋아야 합니다. 믿고 먹을 수 있는 국산 미꾸라지 중에서도 살이 통통하게 오른 싱싱한 것만을 엄선하여 사용합니다.

시중에 맛볼 수 있는 추어탕은 대부분 조리 과정을 단축하기 위해 믹서기에 미꾸라지를 갈아서 만듭니다. 저희는 고아낸 미꾸라지를 손으로 천천히 눌러가며 뼈와 살을 직접 분리합니다. 그래서 미꾸라지의 맛과 식감을 제대로 살아있습니다.

재고를 쌓아두고 판매하는 추어탕이 아닙니다. 주문이 들어오면 매일 새벽 4시부터 11시까지 총 7시간 동안 정성껏 추어탕을 끓여 냅니다. 집에서 간편하게 갓 끓여 낸 추어탕을 만나 보세요.

매운맛이 전혀 없어 매운 음식을 못 드시는 분들도 부담 없이 드실 수 있습니다.

된장찌개 정도의 적당한 매콤함으로 누구나 즐길 수 있는 맛입니다.

상품은 냉동 상태로 은박 보냉팩에 넣어 보내드립니다. 아이스박스에 넣어 배송됩니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 냉동 보관 시 제조일로부터 90일입니다. 주문일로부터 1일 이내 생산된 상품을 배송해 드립니다.

[조리 방법] 1. 냉장 해동하거나 중탕 해동해 주세요. 2. 냄비에 해동된 추어탕을 넣고 3-5분 정도 잘 저어 끓여 주세요. [더 맛있게 먹는 법] 들깨가루, 간마늘, 땡초 등을 더 넣어 드셔도 좋습니다.

1990년부터 30년 넘게 한 자리에서 추어탕을 판매하고 있습니다. 최상의 맛을 선보이기 위해 매일 새벽 3시에 일어나 시장에 방문해 재료를 구매하고 추어탕을 제조합니다.

전국의 추어탕 식당 중 단 8곳만 백년가게 공식 인증을 받았는데 저희 식당이 그 중 하나입니다.