선주직송 수율 보장 자숙 연지 홍게 (생물 중량 3kg)

청정해역 포항에서 20년 경력의 선주가 직접 잡은 연지홍게입니다. 일반 홍게보다 껍질이 얇고 은은한 단맛과 녹진한 내장 맛이 일품이죠. 특히 이렇게 살이 꽉 찬, 수율 좋은 홍게 보기 힘드실 거예요. 유명 산지에서 베테랑 선주가 직접 조업한 결과랍니다. 홍게 제대로 드시려면 여기예요🙌

조업하면서 1차 선별, 입항 후 또 선별, 포장 과정에서 또 선별. 선주가 직접 총 3번의 선별 과정을 거쳐 품질 좋은 홍게만 보내드립니다. 크기, 중량, 신선도를 꼼꼼히 선별하여 최고급의 품질만을 보내드리고 있으니 안심하고 드셔도 좋습니다.

베테랑 선주가 엄선한 홍게는 그날 바로 산지에서 보내드립니다. 차원이 다른 신선함을 만나 보실 수 있어요. 부드럽고 촉촉하여 입안에 녹아드는 홍게 살의 식감을 자랑한답니다. 고소하면서 담백한 맛 또한 일품이죠! 진짜 바다의 향기를 그대로 머금은 홍게지요.

아이스박스에 아이스팩을 동봉해 신선하게 보내드립니다.

신선 식품 특성 상 크기가 다를 수 있는 점 양해 부탁드립니다. kg은 생물 상태의 중량 기준으로 발송하고 있으며, 자숙 시 중량이 감소될 수 있는 점 참고 부탁 드립니다.

[홍게 맛있게 찌는 법!] 1. 입 부분을 칼로 살짝 비틀어 따주세요. 2. 물에 10~20분 정도 담근 후 손으로 배를 눌러 물기를 짜주세요. 3. 물이 끓으면, 배 부분이 위로 보이도록 뒤집어 찜기에 넣어주세요. 4. 뚜껑을 닫고 센 불에 30분간 찐 후 10분 정도 뜸 들여주세요. * 찌는 도중 뚜껑을 열지 마세요! 게가 검게 변할 수 있습니다.

경북 포항에서 수산물 업에 종사하는 이진철입니다. 선주 직송으로 싱싱함 확실하게 보장되는 연지홍게만을 선보이겠습니다!

[주문 전 확인해 주세요] - 수율 문제를 제외하고는 환불 처리가 되지 않습니다. - 생물 홍게는 중량 기준으로 배송됩니다. 다리 떨어짐이 심한 상품은 포장 단계에서 최대한 선별해 제외하고 있습니다. - 홍게는 새끼다리를 제외한 나머지 다리에 한하여 다리 한 개가 떨어진 상품까지 정품입니다. [안심하고 드세요] - 표면에 붙은 알과 지렁이는 게 거머리, 거머리 알로 신선한 게에서만 발견됩니다. 상품 특성상 등껍질이 딱딱해 체액이나 몸속에 들어갈 수 없으니 세척 후 드시면 됩니다. - 홍게 표면에 검은색 물감으로 칠해 놓은 듯한 물질은 자연적으로 발생한 것으로 상하거나, 썩은 게가 아니며 섭취에 문제가 없는 상품입니다. - 홍게 특성상 염분이 산소와 닿으면 검게 변할 수 있습니다. 이로 인해 떨어진 다리 부분이 까맣게 되어있을 수 있으나 섭취에 이상 없습니다.