국내에서 가공한 동태포 1.2kg

안녕하세요? 부산에서 수산물을 평생 업으로 삼고 있는 안철호입니다. 보다 좋은 수산물로 고객님께 바다의 맛을 선보이기 위해 노력합니다.

부산강서 안철호 

생산자님

국내에서 가공한 동태포

러시아산 명태 통포를 부산에 위치한 가공장에서 물기를 제거하고, 동태포 모양을 살려 정성스럽게 떠냈습니다. 어디에서 손질되었는지 알 수 없는 동태포가 아닌, 위생적인 국내 가공장에서 손질하여 더욱 믿을 수 있습니다.

물기를 제거하고 손질했습니다

간혹 동태포에 인위적으로 물을 먹여 중량만 높이는 경우가 있습니다. 저희는 오히려 수분을 최대한 제거하여, 해동 및 조리 과정에서 수분이 적게 나오도록 하였습니다. 수분이 적어 전 등의 요리를 하기 좋습니다.

트레이 포장 후 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

대표 생산자 안철호입니다.

물을 먹여 중량한 동태포와는 확연히 다르게 수분을 제거하였으나, 해동 시 수분 소량이 발생할 수 있는 점 양해 부탁드립니다. 가급적 동태 원형을 유지하여 포를 뜨고 있으나, 중량을 맞추기 위해 일부 불규칙한 모양의 동태포가 포함될 수 있는 점 참고 부탁드립니다.