부위별로 다양하게 즐기는 한돈 내장 5종 모둠(허파/염통/울대/간/오소리감투) 2.5kg 내외

1년 365일 매일 도축 되는 신선한 국내산 허파, 울대, 염통, 오소리감투, 간을 사용합니다. 깔끔하게 손질한 후, 첨가제 없이 무염으로 삶아 가공했어요. 풍미와 식감은 살리고 잡내 없이 삶아냈습니다. 부위별로 맛보 시고 각기 다른 맛과 식감을 가진 돼지 내장의 매력 속으로 빠져보세요~

무게를 맞추지 않고 한 마리에서 나오는 양 그대로를 전부 보내 드리고 있어요. 표시된 2.5kg이라는 중량보다 많이 담아 드립니다.

고압 가열 기술로 살균까지 완벽하게 거쳤습니다. 안심하고 드실 수 있어요.

허파는 돼지의 폐 부위로 야들야들 연한 식감을 가지고 있어요. 입에 넣으면 쫀득하고 고소해요.

염통은 돼지의 심장 부위로 부드러운 살코기예요. 밀도가 높아 쫀득한 식감과 담백한 맛을 가지고 있어요.

울대는 염통과 함께 허파에 붙어있는 부위예요. 오돌뼈보다 조금은 연하지만 오독오독한 씹는 식감이 좋아 중독적이죠. 고소한 맛이 좋아요.

오소리감투는 돼지의 위 아랫부분에 붙어있는 부위예요. 쫄깃한 식감으로 고소하게 씹히며 담백한 맛이 일품입니다.

간은 돼지의 복강에 위치한 장기예요. 조금은 까칠한 식감이 있지만 부드럽고 촉촉하면서 구수한 맛이 좋아요.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

허파, 염통, 울대 1팩+간 1팩+오소리감투 1팩 구성입니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 또는 냉동 보관해 주세요. *포장지를 개봉하지 않은 상태에서 보관해 주세요. *한 마리 분을 그대로 드려 양이 생각보다는 많습니다. 받으신 후 소분하여 냉동하시고 드실 때마다 해동하여 드시는 것을 추천드립니다. [소비 기한] 제조일로부터 냉장 보관 시 7일, 냉동 보관 시 1년입니다.

[찜기/냄비를 활용한 10분 조리법] 1. 냄비/찜기에 물을 강 불로 끓여주세요. 2. 냉장고에서 자연해동된 돼지 내장을 꺼내 포장지를 벗겨주세요. 3. 물이 끓으면 내장은 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 7~10분 기다려 주세요. 4 .5분이 지나면 먹기 좋게 썰어 주세요. *소금이나 새우젓과 같이 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

[인천 중구 최영일] 어릴 적 먹고 느껴 왔던 좋은 식재료, 맛을 언제나 갈구하며 가장 좋고 합리적인 식재료와 맛을 찾아다닙니다. 제가 요리해 보고 맛보고 제가 맛있게 먹을 수 없다면 절대 소개하지 않는 고집쟁이입니다.

[인천 중구] 인천에 위치한 HACCP 인증시설에서 안전하게 제조합니다. 대전 도축장에서 매일 도축되는 신선한 원료로 당일 도축 당일 생산을 원칙으로 하고 있습니다.

- 한 마리 분을 그대로 드립니다. 제품의 크기가 커서 단단히 소포장이 안되는 경우가 있으나 포장, 제품이 훼손 되지 않은 상태이면 제품에는 문제가 전혀 없습니다. - 돼지 내장인 허파, 울대, 염통은 같이 붙어 있는 부분으로 한 팩에 같이 포장되며 직접 부위별로 소분하셔야 합니다. - 여름철에 배송받은 후 냉장 보관이 늦어질 경우 실온에 오래 노출되면 빠르게 제품이 손상되는 경우가 있으니 수령 후 바로 냉장, 냉동 보관하셔야 합니다. - 무더운 여름철 배송 과정에 아이스팩이 다 녹을 수 있으나 제품에 냉기가 남아 있으면 품질에는 문제가 없습니다. 하나하나 진공 포장한 상품입니다.