울진 후포리 박달홍게 3kg

당일 조업을 원칙으로 하며, 모든 홍게는 베테랑 선원들의 정밀한 손길을 거쳐 선별됩니다. 이 과정에서 오직 알찬 몸통과 풍성한 다리를 가진 개체만 선별됩니다. 압도적인 박달급 사이즈와 꽉 찬 탄탄한 속살은 후포리 홍게의 자부심입니다. 귀한 홍게로 최고의 식탁을 푸짐하게 채워보세요.

압도적인 수율의 비밀 "더블 체크 시스템". 20년 이상 숙련된 선원들이 현장에서 고르는 1차 선별을 넘어, 자사 수조에서 2차로 엄격하게 품질을 재확인합니다. 이 깐깐한 선별 기준을 통과한 홍게는 몸통 80%, 다리 90% 이상의 황금 수율을 자랑하는 프리미엄 박달 홍게입니다. 비교할 수 없는 품질을 경험하세요.

쉽게 조리할 수 있는 홍게입니다. 게가 잠길 만큼 물을 붓고, 홍게의 배가 하늘을 향하도록 넣은 뒤끓는 물에서 약 3분간 데쳐주세요. 신선한 해산물 특유의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

홍게는 찜(자숙) 후 아이스박스에 아이스팩을 동봉해서 안전하게 배송해 드립니다.

무게 기준으로 보내드리고 있으며, 신선 상품 특성상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

[보관 방법] 수령 후 가급적 빠른 섭취 권유 드립니다. 부득이하게 당일 섭취가 어려운 경우 김치냉장고 1일 보관 권장 드리며, 이후 냉동 보관 권장 드립니다. [소비 기한] 신선 식품 특성상 별도의 소비기한은 없으나 가급적 빠른 섭취를 권장해 드립니다.

[전남 진도 송원정] 20년 경력의 선주가 건강한 바다 생태를 지키는 방식으로 조업합니다. 자사 수조에서 선별한 홍게들은 특별한 찜 공법으로 게살의 촉촉함과 단맛을 그대로 살립니다.

청정한 해류가 흐르는 울진 후포리 바다에서 당일 조업한 신선한 홍게만을 선별합니다.