고로쇠 수액으로 구수한 감칠맛이 도는 된장 230g

물을 사용하지 않고 칼슘과 천연 미네랄 성분이 풍부한 100% 순수 고로쇠 수액만을 사용해 담근 프리미엄 된장입니다. 직접 산에 올라 채수한 진짜 고로쇠 수액을 사용한답니다. 전통 된장 특유의 쿰쿰한 군냄새를 잡아내 남녀노소 부담없이 즐길 수 있습니다. 일반적인 전통 된장에 비해 짠맛이 덜하고, 고로쇠 수액에 함유되어 있는 천연무기질 성분과 자당분이 우러져 나와 구수한 감칠맛이 톡톡 살아나는 된장입니다. 끓일수록 짠맛과 쓴맛이 강해지지 않고 처음의 그 맛을 그대로 유지해요!

만드는 건 쉬울지라도 깊은 맛을 내기는 힘들죠. 저는 저가의 원재료를 사용해 가격을 낮추지 않고, 농부들이 땀흘려 생산한 최상의 국내산 농산물을 사용해 프리미엄 된장을 만듭니다.

된장에 들어가는 모든 재료는 오로지 국산만을 사용합니다. Non-GMO, 무보존료, 무착향료, 무착색료로 안심하고 드실 수 있는 건강한 된장이랍니다😀 똑같은 재료를 사용해도 집집마다 장맛이 다른 이유는 그곳에서만 서식하는 토착 미생물들의 작용이 발효에 절대적인 영향을 미치기 때문입니다. 농약과 축사가 없는 지리산 국립공원 내 해발 600m 청정 지역에서 더욱 맛있게 제조해 보내드립니다.

상품은 냉장 상태로 배송됩니다. 아이스박스에 아이스젤을 동봉해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 즉시 냉장 보관해 주세요. [소비기한] 출고일로부터 2년입니다.

소중한 전통을 지켜나가며 위생적으로 장을 만드는 김미선입니다. 신뢰할 수 있는 국내산 착한 원재료만을 고집하며 건강한 먹거리를 생산하고 한국전통식품의 맥을 올곧게 이어 나갈 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.

전통식품인증, ISO22000인증, FSSC22000인증, 전남도지사품질인증을 받은 지리산국립공원 피아골 최상류 단풍마을에서 생산합니다.