1등급 한돈 앞다리살로 만든 통족발/마늘족발 1.1kg (3~4인분)

족발은 담백하고 부드러운 살코기와 쫄깃 탱탱한 비계를 같이 먹었을 때 제 맛을 알 수 있죠! 환상적인 살코기와 비계 비율로 입에 넣으면 살살 녹는 통족발이랍니다🙌 월계수잎, 감초, 통후추, 양파, 통계피, 양파, 과일, 팔각향, 생마늘 등을 넣은 비법육수에 삶아 걱정하시는 누린내와 잡내까지 완전히 잡았습니다.

1등급 국내산 한돈 앞다리만을 사용합니다. 유통업체 직구매로 신선하고 품질 좋은 족발만을 들여오고 있습니다. 저가 수입족발이나 1등급 미만의 족발과는 비교조차 불가능한 맛이랍니다! 드실 때까지 신선함을 맛보실 수 있도록 당일 삶아 당일 출고하는 것을 원칙으로 합니다.

핏물 제거 시 족발 하나하나 손으로 마사지하며 잡내를 최소화하는 과정을 걸칩니다. 한약재와 과일이 듬뿍 들어간 육수 양념이 잘 베도록 일일이 칼집을 넣어 야들야들한 식감을 극대화했어요! 정성이 가득 담긴 족발은 맛에서 알아보실 수 있습니다. * 통으로 보내드리니 별도의 손질이 필요하단 점 참고 부탁드립니다.

족발은 썰자마자 드시는 경우가 아니라면 육즙이 빠져 퍽퍽해집니다. 삶자마자 부드러운 맛을 느껴보시도록 자르지 않은 통족발을 보내드려요! 당일 오전 삶아낸 족발을 식힌 후, 냉장 과정 없이 최상의 맛일 때 진공포장 후 발송해드립니다.

그냥 먹어도 맛있는 통족발을 새콤 달달한 마늘 소스에 찍어 서 드셔보세요! 소스 하나로 완전히 다른 음식같은 느낌을 받으실 거예요. 통족발과 느끼함을 싹 잡아주는 마늘 소스 200g을 보내드립니다.

상품은 상온 상태로 진공 포장 후 발송됩니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다. 통족발인 만큼 썰지 않고 통으로 보내드리며, 마늘 소스는 별도의 용기에 랩핑하여 제공됩니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 30일입니다.

1. 탱탱한 족발을 드시고 싶다면 바로 진공팩을 뜯어 족발을 썰어 드시면 됩니다. 2. 따뜻하고 부드러운 족발을 드시고 싶다면 진공팩 째로 뜨거운 물에 5~10분 정도 중탕 후 썰어서 드시면 됩니다. 2. 뼈가 단단하니 썰을 때 조심해주세요. tip. 집에 있는 쌈 야채와 쌈무를 곁들여 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 먹다 남은 차가운 족발은 프라이팬에 매운 양념을 넣어 조리해 매운 족발로 드실 수 있습니다.

남편과 함께 8년째 족발 가게를 운영하고 있습니다. 소비자분들께 제일 정성이 담긴 음식을 판매하고자 합니다. 족발 하나하나 제가 먹는다는 생각으로 정성껏 삶고 있습니다. 항상 맛있는 족발을 드셔보실 수 있도록 노력하겠습니다.

여러 번에 걸쳐 확인하지만, 간혹 진공이 풀린 상태로 배송되는 경우가 있습니다. 상품에는 전혀 이상이 없으나 중탕 시 물이 들어갈 수 있으니, 진공팩을 뜯은 후 전자레인지에 조리하여 드시기 바랍니다. 바로 섭취하셔도 문제 없습니다. 뜨거운 솥에 족발을 삶아 받아보신 후 족발에 온기가 남아있을 수 있습니다. 때문에 배송 중 아이스팩이 녹을 수 있으나, 상품에 이상이 있는 건 아니기 때문에 걱정마시고 드셔도 됩니다. 간혹 육수가 족발 안으로 베어들면서 굳는 경우 검은띠가 생길 수 있으나 품질에는 문제가 없으니 드셔도 됩니다.