동해안 활 백골뱅이(백고동) 1kg (10-20미)

골뱅이 종류는 참 다양하지만 백골뱅이 맛을 따라 가는 골뱅이는 없습니다. 쫄깃한 식감과 감칠맛이 뛰어나 전복과 비교해도 부족함이 전혀 없습니다. 비린맛이 전혀 없으면서도 달달한 맛이 아주 좋습니다. 내장까지 고소해 버릴 것이 하나도 없습니다.

백골뱅이와 황골뱅이는 생김새가 아주 유사해 황골뱅이를 백골뱅이인 것처럼 판매하는 곳이 있습니다. 하지만 드셔 보시면 그 차이를 확실히 느낄 수 있습니다. 저희는 정직하게 100% 백골뱅이만 선별하여 보내드립니다. 황골뱅이는 껍질이 아주 옅은 살색에 충격을 받으면 껍질이 부스러져 버리지만, 백골뱅이는 손으로 부러뜨리면 탁! 하고 부러집니다.

수산물은 신선함이 생명입니다. 배가 입항하는 동시에 살아있는 백골뱅이만 선별하여 보내드립니다. 산지에서 바로 보내드리기 때문에 그 싱싱함이 확실히 다릅니다.

조업하는 것만큼 중요한 것이 선별 작업입니다. 껍질, 상태, 크기 모두 종합적으로 파악하여 품질 좋은 것만 보내드립니다. 골뱅이는 중량 기준으로 포장하여 마리수가 항상 일정하지 않습니다. 좋은 골뱅이로 보내드리도록 하겠습니

플라스틱 용기에 담은 다음 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 배송됩니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 2년입니다.

1. 칫솔이나 굵은 솔로 문질러 껍질에 붙어 있는 이물질을 제거해 주세요. 2. 백고동은 진액이 많이 나오므로 흐르는 물에 여러 번 세척해 주세요. 이때 간수 물로 씻으면 더욱 좋습니다.

[삶아서 즐기기] 큰 솥이나 냄비에 백고동을 넣고 살짝 잠길 정도로 물을 넣어 주세요. 팔팔 끓는 물에 백골뱅이를 넣고 15~20분 정도 삶아 주시면 준비 끝! * 삶을 때 소주 반 컵, 굵은 소금 1큰술을 넣어 주시면 잡내를 완전히 잡는데에 좋습니다. [찜으로 즐기기] 모락모락 끓은 찜기에 백골뱅이를 넣고 15~20분 정도 쪄주세요.

가업을 이어 15년째 수산에 종사하고 있습니다. 부모님의 경력을 전수 받고 15년의 시간을 들인 만큼 수산물에 정말 진심입니다. 이른 새벽부터 늦은 저녁까지 직접 발로 뛰며 깐깐하게 확인한 수산물만 보내드립니다. 제 몸이 힘들어야 받는 분들이 만족하신다고 생각합니다.

청정 해역 동해안 강구항과 후포항에서 어획한 백골뱅이를 보내드립니다.

골뱅이 특성상 껍질이 매우 얇아 간혹 배송 중 껍질이 깨지는 경우가 생길 수 있습니다. 상품 품질에는 이상 없으므로 안심하고 드셔도 됩니다. 간혹 골뱅이가 움직이지 않는데 이는 배송 중 스트레스로 기절한 상태로 죽은 것이 아닙니다. 선별 및 포장 과정에서 싱싱한 백골뱅이만 보내드리니 안심하고 드셔도 됩니다. 세척 과정 중 발생하는 점액질은 싱싱함을 나타내는 것으로 안심하고 물로 세척하고 드시면 됩니다.

중 사이즈와 대 사이즈를 혼합하여 보내드리는 상품입니다. 위 이미지는 고객님의 이해를 돕기 위한 사진으로 참고용으로만 활용해 주세요.