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제주서귀포 이정남

한 번도 얼리지 않은 항공직송 제주 은갈치 2-3인분

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옵션: 손질 갈치 왕특대 1미 (550g/2-3인분)
엄마49제상에올릴려다가 못올린갈치 생물이라 싱싱하고 살도 토실하니좋아요 태어나서갈치첨구워봤어요
옵션: 손질 갈치 대 3미 (600g/2-3인분)
아주 두껍진않지만 좀두툼ᆢ먹기좋은두께 잘먹고 잇어요ᆢ먹다보니 아들생각이 나네요 월급타면 아들집으로 쏘아야겟어요 싱싱해요 금방잡아 깨끗손질한거라 싱싱자체 은비닐이 반짝반짝해요 굽기전 바로 소금살살뿌려 먹는데진짜 맛나게먹엇답니다
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옵션: 손질 갈치 특 2미 (600g/2-3인분)
신션한 섕션~받자마자 젓갈 한스푼에 간장 한스푼 마늘 파 고춧가루 살짝넣어서 조림해먹었네요 양념이 과하지 않으니 신선한 갈치맛을 충분히 느끼면서 먹었어요 재주문 했어요 이번엔 구이로 먹으려구여~
옵션: 손질 갈치 왕특대 1미 (550g/2-3인분)
매우 신선하게 도착했어요. 마트에서 구입하는것보다 신선도가 좋더라구요. 크기도 좋고 살도 부드러워요
옵션: 손질 갈치 왕특대 1미 (550g/2-3인분)
일단 맛은 좋아요! 신기하게 엄마가 갈치를 굽는데 비린내가 아니라 마치 고소한 생선냄새? 처럼 맡아지고 생선살이 정말 보드랍습니다. 신기...다만 가격이 너무 비싸니까 또 사진 말아라 하시네요ㅎㅎ 일반 갈치랑 맛도 냄새도 훨씬 고퀄리티인건 알겠어요. 가격만 좀 내려가면 계속 엄마 사드리고 싶습니다.
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상품 설명

제주 모슬포, 한림, 서귀포 항구 중매인 자격을 가지고 있는 수산물 전문가입니다. 제주 5개 항구 중에서도 신선도는 최고로 쳐주는 모슬포항에서 나오는 갈치만 선별하여 보내 드립니다.

제주서귀포 이정남

 생산자님

갈치맛 아시는 분들께 추천! 항공직송 제주 생물 은갈치
시장에서 흔히 보이는 일반 갈치와 은갈치는 이래서 다릅니다!
갈치를 좀 아시는 분들은 생물 은갈치만 찾으십니다. 생물 은갈치는 선도부터 다르며 부드러운 식감이 아주 좋습니다. 은갈치는 주로 정성스레 채낚기를 이용해서 잡은 갈치를 말하는데 낚싯바늘로 한 마리씩 올리기 때문에 몸에 상처 하나 없고 살이 다치지 않아 식감이 좋습니다.
얼리지 않고 산지 직송으로 맛보는 제주 갈치
당일 조업한 갈치를 당일 항공으로 발송합니다. 익일 새벽 손질한 갈치를 바로 보내드립니다. 종종 일반 시장 또는 마트에서 생물갈치는 한번 냉동되었다가 다시 해동후 판매되는 상품인 경우가 더러 있습니다만 저희가 판매하는 갈치는 한번도 얼리지 않은 제주 생물 갈치 상품 입니다.
완벽하게 손질해 드립니다
별도로 손질할 필요 없이 바로 조리해 드실 수 있습니다. 저희만의 비법! 내장 쪽을 완전히 갈라 비가식부위를 제거하면서 99% 이물질 제거에 만전을 기하여 손질하며, 금속검출기를 통한 혹시 있을지 모르는 낚시바늘 인입에 대한 이슈를 차단하였습니다.
이렇게 배송됩니다
손질된 갈치는 MAP포장(신선도를 잘 유지하는 질소충진포장공법)하여 배송 드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.
실제 받으시는 상품입니다
크기 안내
좌측부터 왕특대, 특대, 특, 대 사이즈 갈치입니다. 생물 특성상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 참고 부탁드립니다. 왕특대, 특대, 특 사이즈는 일반 2~3인 가정에서 즐기기 충분한 양이고 대 사이즈는 3마리가 들어가 있어 3~4인 가정도 즐기실 수 있는 양입니다.
이렇게 보관해 주세요
수령 즉시 냉장 보관해 주세요. 수령 후 2일 정도 냉장 보관 가능하나 가급적 당일 섭취를 권장 드립니다. 혹시라도 장기 보관할 경우 냉동 보관해 주세요.
이렇게 섭취해 주세요
1. 흐르는 찬물에 씻어 주세요. 2. 소금을 뿌려 간을 해주세요. (큰 사이즈 갈치는 칼집을 내주면 간이 잘 스며듭니다.) 3. 간이 벤 갈치를 기름 두른 프라이펜에 노릇노릇 구워 주세요.
누가 생산하나요
제주 모슬포수산업협동조합 지정 중도매인 0077번 이정남입니다. 수산물에 대한 관심과 욕심으로 제주에 안착했습니다. 10여년째 매일 새벽 제주 모슬포항을 다니면서 끊임없이 공부하고 노력하는 젊은 중도매인입니다.
어디서 생산하나요
제주도 수산물 경매항구 중에서도 크기는 작지만 신선도 관리가 으뜸인 모슬포항에서 경매한 은빛 생물갈치를 보내 드립니다.
옵션 구성
옵션 1
손질 갈치 왕특대 1미
손질 후 중량 550g (손질 전 중량 550~680g)
옵션 2
손질 갈치 특대 1미
손질 후 중량 370g (손질 전 중량 370~470g)
옵션 3
손질 갈치 특 2미
손질 후 중량 600g (손질 전 중량 600~650g)
옵션 4
손질 갈치 대 3미
손질 후 중량 600g (손질 전 중량 600~670g)
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