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홍합 4kg
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평점 4.7
로 고객 만족도가 높은 상품입니다
옵션: 홍합 5kg (1kg 당 50마리 내외/3-4인분)
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옵션: 홍합 5kg (1kg 당 50마리 내외/3-4인분)
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상품 설명
홍합은 가을 첫 햇홍합을 시작으로 가을 겨울 봄을 지나 여름이 가장 수율이 좋을때 입니다 햇홍합의 홍합살 수율은 60~70%정도이며 홍합 크기도 상대적으로 작은편이나 국물이 진하고 그 맛이 제일 좋을때 입니다 앞으로 햇홍합이 자라며 점점 알이 굵어질 예정이니 많은 관심 부탁드리며 연중 싱싱한 홍합 발송드리도록 노력하겠습니다
경남마산 우병규
생산자님
"국물 낼 때 이만한 게 없어요"
통통한 마산 다듬이 홍합
3번 세척하고 2번 골라냅니다!
홍합 하나하나 세척하기 번거로우시죠? 그 마음 잘 알기에 배에서 1번 공장에서 2번 세척하고 깨진 껍질 크기 선별 작업을 다시 합니다
'다듬이 홍합'이라는 이름처럼 홍합 곁면에 붙은 수염을 다듬었습니다. 수염이 다듬어져 있어 일반 홍합에 비해 세척 후 간편하게 조리하실 수 있습니다.
국물 맛이 달라집니다
홍합은 물만 넣어 끓여도 깊고 시원한 맛을 자랑합니다. 칼국수, 라면, 짬뽕 등 각종 국물 요리에 넣어 드시면 그 시원한 맛이 아주 일품입니다!
당일 조업 당일 발송 원칙
수산물은 신선함이 생명입니다. 남해안에서 채취한 살이 통통하고 비린 맛 없는 홍합을 산지직송으로 바로 보내드립니다! 신선함의 차이를 눈으로 직접 확인해 보세요.
옵션. 홍합
옵션. 홍합살
간편하게 드실 수 있도록 홍합 껍질을 모두 제거한 옵션입니다.
이렇게 배송됩니다
아이스박스에 얼음을 채워 보내드립니다.
1kg 당 50마리 내외로 성인 3-4명이 드실 수 있는 양입니다.
이렇게 보관해 주세요
[보관 방법]
냉동 보관할 경우 조리 시 입을 벌리지 않으니 냉동 보관은 지양해 주세요.
[소비 기한]
생물 특성상 가능한 빠른 시일 내에 섭취해 주세요. 수령 후 3일 이내 빠른 섭취를 권장합니다.
이렇게 조리해 주세요
홍합은 별도의 해감이 필요하지 않으며, 흐르는 물에 간단히 세척 후 조리하여 섭취 가능합니다.
뜨거운 물에 바로 넣으면 입을 잘 벌리지 않으므로 찬물에서 조리해 주세요.
이렇게 드시면 좋아요
홍합은 육수 낼 때도 쓰기 좋지만 각종 요리에 넣어 드셔도 그 맛이 아주 좋습니다! 밥 지을 때 넣어 홍합밥으로 즐기셔도, 파스타 드실 때 넣어 홍합파스타로 즐기셔도 맛있습니다. 다양한 요리로 만들어 먹다 보면 금방 사라진답니다.
누가 생산하나요
마산에서 홍합 양식을 하는 우병규입니다. 홍합의 유명 산지 마산에서 홍합을 키우며 고객님들께 보다 신선하고 좋은 홍합을 보여드리기 위해 노력하겠습니다.
어디서 생산하나요
경남 마산과 거제 등 남해안 일원에서 양식과 채취를 하고 있습니다. 특히 마산은 전국 홍합 출하량의 70% 가량을 차지할 정도로 홍합으로 유명한 산지입니다.
안내 사항
배송 중 간혹 껍질이 벌어질 수 있습니다. 이는 호흡을 위한 혹은 마찰로 인한 온도차로 나타나는 현상으로 물에 담그면 서서히 입을 닫습니다. 입이 벌어진 것이 신선도의 척도는 아니니 참고 부탁드립니다.
금주의 홍합 상태
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