싱싱하게 보내드리는 구룡포 대게 3마리

구룡포에서 조업한 제철 맞은 국내산 대게 입니다. 살아있는 대게 정성스레 포장하여 보내드립니다. 안내해 드리는 찌는 방법에 맞춰서 쪄서 드시면 달큰한 대게의 살을 맛보실 수 있습니다.

경북포항 강룡호 

생산자님

산지에서 살아있는 대게를 그대로

제철맞은 대게를 구룡포에서 바로 살아있는 상태로 보내드립니다. 맛있게 찌는 방법 안내문을 함께 보내드려 집에서도 쉽게 맛있게 쪄 드실 수 있습니다. 차원이 다른 산지직송의 신선함을 맛보세요.

정섯껏 선별해 뛰어난 수율 보장

몸통 수율 60~80% 내외 / 다리 수율 80~90% 내외 의 수율을 보장 드립니다.

달달한 살이 매력인 대게

대게는 크다고 대게라 불리우는 것이 아니라 다리가 대나무처럼 생겼다고 하여 대(竹)게 라고 부릅니다. 전체 몸색이 붉은 홍게와는 다르게 배부분이 하얗고 홍게보다 살의 달큰한 단맛이 더 강하여 많은 사람들이 좋아합니다

중 사이즈 이상만 선별해 드립니다

9.5cm 이상 중 사이즈로 수율뿐만 아니라 사이즈까지 선별해드립니다.

아이스박스에 냉매와 함께 살아있는 국내산 대게를 보내드립니다 (도착 시 다리가 떨어져 있거나 일부 기절 또는 선어 상태로 도착할 수 있으니 이점 양해 부탁 드립니다)

구룡포에서 10년째 구룡포의 수산물을 고객님들께 선보이기 위해 열심히 발벗고 뛰는 김성엽 입니다.

- 배송 중 기절 또는 죽어도 받으실 수 있으나 발송 시 100% 살아있는 당일 조업 대게를 보내드리오니 드시는데 전혀 문제 없으십니다 - 배송 중 싱스트레스로 인해 대게가 자기 다리를 스스로 떼어내는 경우가 있으나 일부러 다리 떨어진 게를 보내드린게 아니오니 이점 양해 부탁 드립니다 - 배송 중 충격으로 게가 장을 뿜거나 새어나온 경우가 있습니다. 살아있는 생물을 보낼때 생기는 어쩔수 없는 경우 이며 섭취 에는 문제가 없으니 맛있게 쪄서 드시면 됩니다.

1. 대게의 입부분을 칼로 찌르고 입부분을 아래로 향한 뒤 등껍질과 배를 눌러주어 대게의 피를 빼줍니다 (맑은 물이 나오는데 이는 대게의 피와 머금고 있는 바닷물 입니다.) 2. 대게의 피와 바닷물이 빠질 수 있게 물에 담궈 둡니다. (5~10분) 3. 다시 한번 등껍질과 배를 눌러주고 머금은 물을 마저 빼줍니다. 4. 펄펄 끓는 찜솥에 청주나 미림 를 종이컵 반컵 정도 넣고 대게의 등이 위를 보도록 넣어주고 30분 가량 쪄줍니다. 5. 30분 뒤 약불로 약 5분간 뜸을 들이신 후 불을 끈 뒤 천천히 식혀 주시면 맛있는 대게 찜이 완성 됩니다.

중 사이즈 입니다.

대 사이즈 입니다.

위는 중 사이즈, 아래는 대 사이즈 입니다. 입부터 등갑 끝 쪽까지의 길이를 기준으로 대게는 크기를 측정하며 그 크기의 차이가 육안으로 봤을 때 많이 차이가 나지 않을 수 있습니다. 이 점 확인하시어 구매에 참고 부탁 드리겠습니다.