젓갈 4종 선물세트 1kg (오징어젓갈, 어리굴젓, 멍게젓갈, 가자미식해)

충청남도 태안 안면도에서 30년째 신선한 제철 수산물을 잡고 있습니다. 중국에서 들여와 재포장해 판매하는 업체들과는 차원이 다릅니다. 제가 직접 잡고 있는 만큼 저만 믿고 100% 자연산 수산물과 함께 청정 태안 바다의 향을 느껴보세요! 부재료까지 함부로 쓸 순 없겠죠? 국내산 고춧가루로 만들어 매콤하고 풍부한 감칠맛을 살렸고 국내산 천일염을 더해 오랫동안 맛있는 젓갈입니다.

비리지 않고 적당히 매콤한 맛이라 밥과 먹으면 제격인 오징어젓갈입니다. 적당한 크기로 잘라 깨소금, 다진 파, 참기름만 넣어도 감칠맛이 배로 늘어나며 기호에 따라 견과류를 곁들어 드셔도 좋습니다.

굴 특유의 시원한 맛과 감칠맛을 단 한 개도 놓치지 않아 자꾸 당기는 어리굴젓입니다. 살짝 매콤하면서도 입에 착착 감기는 맛이 밥을 부른답니다.

멍게 특유의 진한 바다향과 상큼한 육질을 그대로 살리면서 비린 맛은 완벽하게 제거했습니다. 입맛 없을 때 밥 한 끼 뚝딱하는 맛입니다. 저희가 직접 담은 멍게젓갈은 칼국수 면처럼 드시기 편하게 잘려져 있어 비빔밥으로도 최고입니다.

저희 가자미식해는 충분히 숙성시켜 씹을 때 고소한 맛이 올라오고 생선에서 날 수 있는 비린 맛은 확실히 잡았습니다. 씹으면 씹을수록 깊은 맛을 더하는 오묘함을 느끼실 수 있습니다. 입맛 없을 때 모락모락 김 나는 흰쌀밥 위에 가자미식해를 얹어 먹으면 일품입니다. 각종 채소에 쌈처럼 싸서 즐겨도 좋습니다.

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적당한 크기로 잘라 깨소금, 다진 파, 참기름만 넣어도 감칠맛이 배로 늘어나며 기호에 따라 견과류를 곁들여 드셔도 좋습니다.

충청남도 태안에서 30년째 계절 3호 배를 운영하며, 어업으로 신선한 제철 수산물을 잡고 있는 어부 한승환입니다.

수작업을 통해 채취하는 굴만을 사용하여 간혹 (불순물, 굴 껍질)이 들어갈 수 있습니다. 오징어 손질 시 깨끗하게 손질하지만 간혹 잔뼈가 들어갈 수 있어 이물질로 오해하실 수 있습니다.