쫀득한 식감이 좋은 겨울 별미 거제도 건대구 1마리

겨울철 이 시기에만 맛볼 수 있는 별미 건대구입니다. 건대구는 생대구를 손질하여 건조한 대구로, 생대구와 달리 쫀득한 식감이 일품입니다. 산지에서는 건대구로 회를 떠서 먹기도 합니다.

건대구는 쫀득한 식감이 좋아 대구 산지에서 회로 즐겨 먹습니다. 두툼하게 썰어 드시면 그 맛과 식감을 제대로 느껴볼 수 있죠. 또는 대구탕 재료로 활용해도 좋습니다.

거제 외포는 오래 전부터 유명한 대구의 본고장입니다. 시장에서 판매하는 일반적인 작은 크기의 대구가 아닌 큼직한 대구만을 골라 잘 건조시킵니다. 모두 손질하여 보내드리며, 먹기 좋게 절단하여 별도로 손질할 필요가 없습니다.

건대구 약대구는 일반 칼로 커팅이 힘들어 손질하여 보내드립니다 사용하시기 좋게 토막낸 대구를 정성스럽게 포장하여 냉매와 함께 보내드립니다.

[보관방법] 수령 후 빠른 섭취 하시지 않으면 냉동 보관을 권장합니다 [소비기한] 제조일로부터 2년입니다.

[경남 거제 정운한] 거제도 외포 수산에서 대구만 20년째 판매하고 있습니다. 갓 잡은 싱싱한 대구만 취급하여 고객분들께 판매하고 있습니다. 다른 수산보다 잡는 방식이 다르기에 더욱 싱싱하고 깨끗한 대구를 만나볼 수 있습니다.

대구의 본고장인 거제도 외포에서 생산한 건대구입니다.