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된장 깻잎 장아찌 150g

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옵션: 된장 깻잎 장아찌 150g
맛있어요~~ 짭짤하지만 그 맛에 먹는듯요 양념이 넉넉해서 밥에 양념 얹어만 먹어도 맛있어요
옵션: 된장 깻잎 장아찌 400g
맛있기는 한데 된장이 많이 발라 있어서 좀 짠거 같아요. 번거롭긴해도 된장을 걷어내고 먹으면 맛있어요.
옵션: 된장 깻잎 장아찌 400g
옛날 시골맛 그대로에요. 너무 빨리 먹어서 다시 주문합니다. 크기도 적당하고 잘 삭힌 후에 된장양념을 바른거에요.
옵션: 된장 깻잎 장아찌 400g
종종 된장깻잎을 좋아해서 몇년전 깻잎에 박은 재래식 된장맛을 기대하고 샀는데 달큰하고 뭔지 모를 된장맛이 입에 맞지 않아 시재품은 사지 않았는데 이번에 김장하려구 구입한 황석어젓깔을 구입해 먹어보니 명품장인의 솜씨가 다르긴 하더라구요 짜고 비릿한 특유의황석어 잣갈이 아니라 구수하고 감칠맛 풍미까지.. 그래서 바로 이분들이 만든다는 된쟁깟잎을 주문했어요 역시 된장깻잎은 이래야 맛있죠!!! 계속 다른 반찬들도 하나씩 구입해 먹어보고 싶네요^^
옵션: 된장 깻잎 장아찌 400g
저는 종갓집에서 처음 깻잎된장지 먹어 보고 반해서 적당한 짠기가 너무 좋았는데 이제 판매를 안해요. 여러 반찬가게에서 먹어 봤지만 만족감이 떨어졌어요. 된장 맛이 중요한데 후기 써 주신 분들께 감사해요. 맛도 보지 않고 구매 했는데 너무 만족합니다. 외가반찬집 단골이 생겨 넘행복해요 무조건 400g 추천
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상품 설명
안녕하세요? ‘한국 무형문화 유산 전통 절임 식품’ 부문 최연소 명인을 획득한 정병준입니다. 직접 농사지은 콩과 고추로 된장·고추장·간장을 생산하고, 이를 활용한 장아찌와 젓갈을 만듭니다.

전남장성 정병준 

생산자님

전통 방식으로 담은 된장 깻잎 장아찌
입맛 돋우는 된장 깻잎 장아찌
직접 농사지은 콩으로 만든 메주를 띄워 된장을 담았습니다. 깻잎을 한 장씩 수작업으로 쌓은 다음 숙성 시켰습니다. 30년간 이어온 어머니의 손맛과 노하우로 전통의 맛을 냈습니다.
100% 국산 재료 사용
깻잎을 비롯해 국산 재료만을 사용하여 만들었습니다. 보존료와 감미료를 일절 넣지 않아 더욱 건강합니다.
삼채 분말 함유
자체 특허 방식으로 삼채를 분말화하여 첨가함으로써, 본연의 맛은 해치지 않고 영양분을 높였습니다.
인고의 시간을 거쳐 만든 정성의 맛
한 제품을 판매하기까지 최소 2년의 시간이 소요됩니다. 세척과 혼합, 숙성의 각 과정에 맛의 기본을 지켜 정성스럽게 제조합니다.
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어디서 생산하나요
내장산 국립공원과 장성호가 가까이 있는 청정 지역 전라남도 장성군에서 생산합니다. ISO22000 인증을 받은 위생적인 시설입니다.
누가 생산하나요
‘한국 무형문화 유산 전통 절임 식품’ 부문 최연소 명인을 획득한 정병준입니다. ‘내 자신도 속이지 말고, 남도 속이지 말자’는 분명한 목표를 가지고 건강한 반찬을 만듭니다.
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