항공 직수입으로 더 싱싱한 탱글 랍스터 700g내외 (1-2인분)

랍스터로 유명한 산지인 캐나다의 깊은 바다에서 서식하는 랍스터입니다. 차가운 수온에서 자라 껍질이 단단하고 쫄깃 탱글한 육질을 자랑합니다.

랍스터는 연중 먹을 수 있으나 4월 말에서 7월 초가 가장 수율이 높고 맛이 좋습니다.

랍스터는 무게만큼이나 수율(살이 얼마나 많이 있나)이 중요한 부분입니다. 저희는 살이 꽉 차있는 랍스터만 선별하여 보내드립니다.

상품은 냉장 상태로 배송해 드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

좌측이 1.5kg 내외의 점보 사이즈, 우측이 700g 내외의 하브스 사이즈입니다. 생물 특성상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

수령 즉시 섭취하시는 것을 권장드립니다. 보관 시 손질 후 냉동 보관해 주세요.

1. 흐르는 물에 랍스타를 솔 등을 이용해서 세척해 주세요. 2. 랍스타 머리 부분에 칼을 넣어 입까지 칼질한 다음, 랍스타를 거꾸로 두면 물이 빠집니다. 3. 물이 빠진 랍스타를 찜기에 넣고 20-25분간 찐 다음 5분간 뜸을 들이면 맛있는 랍스타 찜을 즐기실수 있습니다.

맛있는 랍스타를 고객님들께 소개해드리고자 캐나다에서 항공 직수입한 랍스타를 소개하게 되었습니다. 캐나다 AOW사의 랍스타를 사용하기에 프리미엄 등급의 품질과 맛을 자랑합니다.

캐나다 랍스타 중에서도 품질이 뛰어난 '노바스코샤 주'의 '하드쉘 랍스터'만을 수입합니다. 캐나다 동쪽 끝자락에 위치한 노바스코샤 주의 바다는 낮은 수온과 깊은 수심으로 랍스터가 살아가는데 최적의 환경으로 알려져 있습니다. 이 곳에서 잡히는 랍스터는 육질이 단단하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 해당 지역의 조업 구역 중 랍스터의 먹이가 풍부하여 가장 황금어장이라 불리는 30번대 조업구역에서만 잡은 랍스터로 선보입니다.

좋은 품질의 캐나다 랍스타를 경남 김해에서 직접 운영하는 수족관으로 직수입하고 있습니다.

1. 살아있는 상태로 정량 무게를 측정한 뒤 배송해 드립니다. 택배 배송 중 랍스터의 물 뱉음 등으로 무게가 10-20% 정도 감소할 수 있는 점 양해 부탁드립니다. 2. 택배 출고 직전까지 상품의 신선도를 확인하지만 간혹 배송 중 충격 및 스트레스로 기절하거나 움직임이 덜할 수 있습니다. 신선도에 문제가 있는 게 아니므로 당일 바로 요리해 드시는 것을 권장합니다.