직영 농장에서 바로 보내는 무항생제 한돈 목살 400g (2인분/구이용·숯불용·수육용)

직영 농장을 운영하며 도축부터 손질, 배송까지 모두 직접 합니다. 최상의 맛과 품질을 유지하기 위해 도축 후 3일 이내의 신선육을 선보입니다. 손질한 당일 바로 출고해 드려 그 신선함이 유지됩니다. 시중에 판매되는 고기에 비해 유통 과정이 확연히 짧기 때문에 신선도가 더욱 좋습니다. 신선도가 좋아 잡내 하나 없이 부드러운 식감이 일품입니다.

저희 농장은 국내에서 처음으로 무항생제 인증을 받았습니다. 그만큼 오래 전부터 친환경 자연 농법으로 돼지를 키우고 있었습니다. 동물 복지 환경을 조성해 스트레스 없는 공간을 제공하기 위해 최선을 다합니다. 항생제, 호르몬제, 합성 향균제가 첨가되지 않아 온 가족이 안심하고 먹을 수 있습니다.

삼겹살과 함께 한국인이 가장 좋아하는 부위인 목살입니다. 입안 가득 탱글탱글하면서도 쫄깃한 식감과 육향을 즐기실 수 있습니다.

통으로 구워 갈치속젓이나 와사비를 곁들여 드셔도 맛있고, 수육으로 삶아 담백하게 즐기셔도 맛있습니다. 찌개류와 국물류까지 어느 요리에나 다 잘 어울립니다.

[구이용: 두께 1cm] 가정에서 프라이팬으로 구워 드시기 좋게 썰어 드립니다. [숯불용: 두께 2cm] 캠핑장에서 숯불에 구워 드시기 좋은 두께입니다. [수육용: 두께 4cm] 수육으로 쪄 드시기 좋게 4cm로 두툼하게 썰었습니다.

고기는 냉장 상태로 보내드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해서 보내드립니다.

냉장 보관 시 제조일로부터 7일, 냉동 보관 시 제조일로부터 60일입니다.

무항생제 인증 농장을 직접 운영하는 농장주 강대용입니다. 한우부터 한돈까지 모두 직접 키워 판매하고 있습니다. 제 평생 안전한 농산물을 생산해내기 위한 고민을 해왔습니다. 그런 고집스러움 때문에 아직도 대량 생산이 아닌 소량 생산을 유지하고 있습니다. 전국에서 손 꼽는 명품 돼지고기를 직거래 판매로 유통 마진을 최소화하여 합리적인 가격에 선보이겠습니다.

청정 지역 전라남도 무안읍 용월리에서 무항생제 인증 받은 돼지만 꼼꼼히 선별하여 보내드립니다.