26년 전통 알싸한 여수 돌산 갓김치 1.5kg*1팩

집나간 입맛을 돋우는 알싸함을 기대하신다면 여기입니다! 톡 쏘는 남도의 짙은 맛이 가득한 정말 맛있는 갓김치예요. 아삭한 식감과 깔끔한 뒷맛이 일품인 싱싱한 김치를 보내드립니다.

여수의 돌산갓은 해풍을 맞고 자라 독특한 향과 맛을 지니고 있습니다. 따뜻한 해양성 기후와 알칼리성 토지에서 자라 특유의 톡! 쏘는 맛을 자랑하죠. 오래 보관해도 쉽게 시지 않고, 마지막까지 향과 풍미를 지켜낸답니다. 숙성하면 할수록 깊은 맛이 배가 되어 훨씬 맛있어요.

믿고 먹을 수 있는 100% 국내산 우리 농산물 만을 사용해 김치를 담가 보내드립니다. 여수 돌산갓, 깨끗하게 말린 고운 태양초 고춧가루, 1년이상 간수를 뺀 전라남도 천일염 등 들어가는 모든 재료는 오로지 국산 만을 고집합니다. 국산 다시마, 멸치, 표고, 대파뿌리, 양파 등 깊은 맛을 내는 재료를 넣고 육수를 내어 깔끔하면서도 감칠맛 도는 맛을 더했습니다. 맛과 품질은 결국 좋은 재료에서부터 시작됩니다.

상온 상태로 배송되며, 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.

[보관 방법] 김치는 발효에 가장 적합한 영상 5-10도 범위에서 보관해 주시는 것이 좋으며, 제조일로부터 2주 후 가장 적당하게 익은 맛을 즐기실 수 있습니다. 장기 숙성을 원하시면 김치냉장고에서 4-5도의 온도로 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 90일

숙성된 김치를 더 빨리 맛 보고 싶으시다면, 그늘진 상온에서 하루 또는 이틀 정도 보관하신 후 냉장 보관하시면 좋습니다. (계절 및 냉장고 별 숙성도에 따라 차이가 있을 수 있습니다.) 김치는 발효식품이기 때문에 보관 방법에 따라 맛의 차이가 있을 수 있습니다. 아래 내용을 참고해 원하시는 맛으로 김치를 즐겨보세요! - 제조일로부터 10일 : 막 담은 생김치 맛 - 제조일로부터 5-18일 경과(PH4.8-5.2) : 알맞게 익은 김치 맛(중숙김치) - 제조일로부터 28일이상 경과(PH4.2이하) : 완전히 익은 김치 맛(숙성김치)

건강한 김치에 대해 고민하고 연구하며 온 가족의 행복한 밥상을 꿈꿉니다. 믿고 먹을 수 있는 우수한 품질로 전라북도 표창장을 수상할 만큼 재료의 투명함을 추구합니다.

우리 땅에서 자란 우리 농산물 100%의 약속은 물론, 청결한 위생 설비와 과학적인 발효 설비의 기본을 지켜가며 모든 곳에 정성을 다해가며 생산합니다.