[가야포차] 한우 선지 수구레 국밥 1.8kg (3인분)

'국밥의 도시' 부산을 대표하는 국밥 맛집입니다. 택시기사님들의 최애 식당, 식사 시간만 되면 붐비는 바로 그 집입니다! 30년 동안의 대박집 노하우가 그대로 담긴, 가장 한국적인 맛을 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 준비를 하였습니다. 식당에서 먹던 그 맛 그대로 보내드리겠습니다💕

수구레와 선지는 오직 최고급, 100% 국내산 한우로 직접 깨끗하게 작업해 사용하고 있습니다. 쫀득한 식감과 말캉한 선지의 신선함을 그대로 담아냈어요. 특히 수구레는 소의 가죽과 살 사이의 특수부위로 알만한 사람은 다 아는 고급 부위랍니다. 쫄깃한 식감과 씹을수록 고소한 맛이 일품이에요.

감칠맛 깊은 국물의 비법은 직접 만든 어간장에 있습니다. 시간이 오래 걸리더라도 전통 방식을 고집하고 있어요. 도시외곽 자연친화구역에 1200평 부지를 조성해 흙으로 빚은 장독대만을 골라 깨끗한 물과 바람, 그리고 시간으로 정성스레 장을 만듭니다. 차원이 다른 깊은 맛을 내죠!

저는 매일 새벽 매장에서 직접 정성스레 한솥 한솥 맛좋은 국밥을 끓여내고 있습니다. 공장에서 대량 생산하는 제품과 차원이 다르답니다. 제대로 된 깊은 국밥 한 그릇 만나보세요🙌 거기다 모든 재료는 매일 수급해 가장 신선할 때 사용하니 더욱 믿고 드실 수 있습니다.

시원하고 진한 소고기 국물에 경상도식 콩나물, 신선한 선지, 쫀득한 수구레가 조화롭게 어우러지는 국밥입니다. 수구레 특유의 진한 향이 가득 담겼죠. 처음 먹을 때보다 두번째, 세번째가 더 맛있는 중독성있는 감칠맛이 반할 거예요🤭

선지를 선호하지 않으신 고객님들을 위해 오직 수구레만 가득 담아 준비했어요. 선지가 없어도 그 깊은 국물 맛은 변하지 않는답니다.

선지가 들어갔지만 전혀 비리지 않아요. 선지가 익숙치 않은 분들도 거부감 없이 진하고 맛있게 즐길 수 있답니다.

아이스박스에 아이스팩을 동봉해 배송됩니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. 수구레는 당일 드시지 않을 경우 반드시 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 수령 후 5~6일 입니다. 3일 내로 드시는 것을 권장합니다.

1. 냄비에 본품과 수구레를 넣으시고 센 불로 끓입니다. 2. 30초~1분 정도 끓으면 첨부된 파를 올리셔서 드시면 됩니다. 3. 기호에 따라 청양 고추나 깻잎, 부추, 소면 등을 사용하여 더 맛있게 즐기실 수 있습니다.

돼지국밥의 성지 부산에서 오직 한우 국밥으로 승부를 보는 엄준기입니다. 제대로된 선지 수구레 만나보기 싶지 않습니다. 맛 관리도 어렵고 유통마저 까다롭기 때문이죠. 그럼에도 많은 분들께 이 음식의 매력과 따뜻함을 알려드리고 싶습니다. 선지 수구레국밥은 소화도 잘되고 든든하고 알찬 가장 한국적인 음식입니다. 깨끗하고 정직하고 맛있게 만들겠습니다.