온 가족 몸보신용 한우 소머리 (반 마리) + 뼈 4kg 증정(사골, 반골, 잡뼈, 우족)

엄선된 한우 암소와 거세우로 만든 소머리는 깊고 진한 육즙과 담백한 맛이 일품입니다. 오랜 시간 정성스럽게 손질한 부위로, 쫀득하고 부드러운 식감을 즐길 수 있어요. 한 접시에 온 가족의 건강을 담았습니다.

추운 겨울, 영양가 높은 소머리 요리로 면역력을 높이세요. 당일 도축 후 급랭 처리되어 신선도를 유지하며, 사골과 반골까지 함께 즐길 수 있어요. 뜨끈한 국물 한 그릇이 몸을 따뜻하게 데워줄 거예요.

전문가의 정확한 손질로 바로 조리할 수 있어 편리해요. 끓이거나 푹 고아 국물요리, 수육 등 다양한 레시피로 활용 가능합니다. 냉동 보관 시 신선도를 오래 유지할 수 있어 언제든 맛있게 즐길 수 있습니다.

제품은 냉장/냉동 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

소머리를 구매하시면 사은품으로 사골 1kg + 반골 1kg + 잡뼈 1kg + 우족 1kg 가 배송됩니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 냉동 보관 시 제조일로부터 1년입니다. *소분하셔서 냉동 보관 후, 6개월 내에 드시는 걸 추천합니다.

[1차 작업] -핏물 완벽 제거 (잡내 최소화) 준비: 소머리가 충분히 잠기는 찬물을 준비합니다. 핵심: 최소 6~12시간 동안 담가두며 2~3시간 간격으로 물을 자주 갈아줍니다. 효과: 이 과정을 통해 핏물을 완전히 제거해야 국물의 잡내를 없앨 수 있습니다. [2차 작업] -잔털& 지방 꼼 제거 (깔끔함 UP) 잔털 제거: 일회용 면도기를 사용하여 소머리 표면의 잔털을 남김없이 밀어줍니다. (토치 사용 가능) 지방 제거: 칼을 사용하여 껍질과 살 사이에 붙어있는 노란색 지방 덩어리를 깨끗하게 도려냅니다. 팁: 지방은 느끼함과 잡내의 원인이 되므로, 귀와 콧등 주변까지 꼼꼼하게 제거해야 합니다. [3차 작업] -마무리 세척 (이물질 제거) 세척 : 손질이 끝난 소머리를 흐르는 물에 여러 번 문지르며 깨끗하게 헹궈냅니다. 확인 : 칼로 다듬은 잔여물이나 남아있는 털 등을 완전히 씻어내고 바로 삶기 준비를 합니다. *소머리 손질의 성공은 '시간을 들인 핏물 제거'와 '지방 제거'에 달려있습니다!

위 사진에 보이는 하얀색 지방을 꼼꼼히 제거해 주셔야 합니다.

위 사진에 보이는 잔털을 꼼꼼히 제거해 주셔야 합니다.

위 사진에 보이는 돌기를 꼼꼼히 제거해 주셔야 합니다.

[경남 김해 손민근] 약 10년간 쇼핑몰 운영의 노하우로 더 좋은 상품을 배송해 드립니다. 도축장 근처에 있어 도축과 동시에 급랭하여 유통단계를 단축시켰습니다.

[경남 김해] 경남 김해 주촌에 있는 도축장을 이용하고 있습니다. 전국 암소 90%를 도축하는 큰 규모의 공판장입니다. 믿을 수 있는 시설에서 도축되기에 안심하셔도 됩니다.

- 소머리는 부산물의 하나로 부산물 특유의 냄새가 있으니 참고 부탁 드립니다 - 소머리는 도축된 소의 크기에 따라 크기와 무게가 항상 같지 않고 일부 차이가 있음을 알려 드립니다.