직접 재배한 100% 국내산 콩으로 만든 항아골 구수한 청국장 100g*5개

콩 모양이 그대로 느껴지는 식감에 부드러우면서 끝 맛은 묵직하니 구수한 청국장입니다. 자극적이지 않고 맵거나 짜지 않아 남녀노소 모두가 좋아하는 건강식입니다. 100g 소포장으로 1인 가구도 남김없이 깔끔하게 즐겨 먹을 수 있습니다.

모든 공정을 전통적인 방법으로 제조합니다. 가마솥 방식으로 6시간 이상 끓이고 재래식 방법으로 황토방에서 60시간 이상 자연 발효시켜 맛과 품질을 더욱 높였습니다. 국내산 농수산물을 주원재료로 하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 전통식품품질 인증을 받은 청국장입니다.

충북 충주는 풍부한 수자원과 일조조건으로 맛 좋은 콩을 생산하는 천혜의 조건을 지니고 있습니다. 저희는 충주에서 직접 재배한 콩으로 우리 전통식품의 중요성을 소중하게 생각하며 청정 자연에서 자란 제철 국내산 재료로만 건강하게 청국장을 담그고 있습니다. 최상의 원재료로 손맛을 듬뿍 담아 만든 항아골 청국장은 어느새 전국에서 찾아와 주시는 맛집으로 자리잡았습니다. 줄서서 먹는 청국장, 이젠 집에서 간편하게 즐겨보세요!

상품은 냉장 상태로 배송됩니다. 100g씩 개별포장되어 발송됩니다. 상품 포장은 아이스박스에 아이스팩을 동봉해서 발송됩니다.

[보관 방법] 수령 즉시 냉동 보관해 주세요. 바로 드실 청국장만 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 냉동 보관 시 제조일로부터 4~6개월입니다

냉동 상태의 상품을 냉장 해동해주세요. 돼지고기, 쌀뜨물, 두부, 양파, 마늘 등 부재료를 준비해주세요. 뚝배기를 달구어 밑간 한 고기를 겉이 하얗게 될 때까지 볶아준 다음, 고기를 볶던 뚝배기에 쌀뜨물을 넣습니다. 고기가 부드러워지게 충분히 끓여 진한 국물을 만든 후 적당한 분량의 청국장을 넣어 충분히 끓여주세요. 찌개가 끓으면 두부, 양파, 마늘 등을 넣고 3~5분 정도 더 끓여 맛있게 즐겨주세요.

충북 충주시 소태면 남한강 줄기의 아담한 마을에 위치한 항아골은 동네에서 가장 손 맛 좋으신 시어머님께서 늘 만들어 주셨던 장 맛이 그리워 농사꾼 남편과 함께 수차례 만들어 보며 재현한 청국장을 만들고 있습니다. 초기에는 지인과 나누어 먹었던 것이 입소문을 타게 되어 2003년부터 농가 창고를 개조하여 제조를 시작하게 되었습니다. 항아골 인심 좋은 농부 아내가 자식 키우듯 콩을 가꾸는 농심으로 옛 맛을 지키기 위해 장인정신의 각오로 항상 노력하겠습니다.

HACCP 인증받은 위생적인 시설에서 생산합니다. 한국식품원구원에서 전통식품 품질 인증을 받았습니다.