육즙 가득 담백한 허브솔트 닭갈비 1kg(4인분)*1팩

신선한 닭 넓적다리를 먹기 좋게 포를 뜬 다음 소금, 후추, 세이지 타임 등 천연 허브와 파프리카 추출물로 맛을 낸 닭갈비입니다. 숯불이나 그릴에 구워드시면 가장 맛있지만, 가정에서 프라이팬에 조리하셔도 닭다리살의 고소함과 허브솔트의 감칠맛을 그대로 느껴보실 수 있어요👍

가장 맛있는 통넓적다리뼈가 가장자리에 자리잡도록 손수 포를 떠서 마치 돼지갈비와 같은 형태의 닭갈비입니다. 매일 아침 공수받은 신선한 국내산 냉장육을 먹기 좋게, 도톰하게 포를 뜹니다. 재빠르게 포를 떠내 양념이 깊게 스며드는 것은 물론! 부드럽고 쫄깃한 육질까지 놓치지 않았습니다.

소금, 후추, 마늘과 같은 기본 재료는 기본! 타임, 바질, 로즈마리, 세이지 등 품질 좋은 허브가 다양하게 배합된 고급 허브솔트를 사용합니다. 닭고기 본연의 쫄깃함과 고소함을 그대로 느껴볼 수 있으면서도 담백한 감칠맛을 확 끌어올려주는 마법의 양념입니다💕

저희 닭갈비에는 보존료, 연육제, 산화방지제가 들어가지 않습니다. 닭 구이 본연의 맛을 충분히 느낄 수 있도록, 아이들도 안심하고 먹을 수 있도록 최소한의 원재료만 사용합니다. 최소한의 재료만 사용하는 만큼, 최고의 재료만 고르고 골라 건강하고 맛있는 닭갈비를 만듭니다.

오전 8시 일과가 시작되는 시점에 확인한 주문건을 시작으로, 주문이 마감되는 시간까지 들어온 주문건만큼만 양념하고 포장합니다. 미리 재고를 쌓아두는 것이 아니라 당일 생산 당일 발송을 원칙으로 하기 때문에 신선도가 아주 좋습니다.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 또는 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 냉장 보관 시 1~3일, 냉동 보관 시 4개월 이내입니다.

[프라이팬 조리 시] 껍질이 바닥을 향하도록 놓아주세요. 타지 않도록 중불~센불에서 빠르게 뒤집어가며 구워주세요. [에어프라이어 조리 시] 껍질이 바닥을 향하도록 놓아주세요. 에어프라이어 180도에서 15분 간 구운 뒤 뒤집어서 추가로 10~15분 가량 구워주세요. 기름기는 빠지고 살코기는 야들야들한 허브솔트 닭갈비가 완성됩니다.

닭갈비에 있어서는 타협이 없는 정효선입니다. 춘천 닭갈비는 뼈를 발라내지 않은 상태의 닭고기를 매콤한 양념에 재워 숯불에 구워먹었던 옛 방식이 시초입니다. 지금은 순살로 철판에 볶아먹는 스타일로 자리잡았지만, 여전히 옛 스타일의 숯불 닭갈비를 만들고 있습니다. 한결같은 맛과 품질로 최고의 닭갈비를 선보이겠습니다.

보여주기식이 아닌 매일 오후 5시 저희 작업장의 진짜 모습입니다. 오후 5시 모든 작업이 끝나는 시간부터 다음 날 아침 8시까지 저희 작업장에서는 고기 냄새를 찾아볼 수 없습니다. 도마 위의 하얀 조각들은 전용 소독제를 듬뿍 적신 키친타올입니다. 생고기를 다루는 작업장은 청결하지 않은 곳일 것이라는 편견을 뛰어넘기 위해 위생에 더 철저히 노력합니다. 모든 공간이 최상의 컨디션을 유지하도록 세심하게 신경 씁니다.

대한통운 택배사를 이용중이나, 부득이한 경우 우체국 택배와 교차하여 상품이 배송될 수 있는 점 참고 부탁드립니다.