모든 요리에 감칠맛 살리기! 붉은대게 백간장 500ml*1병

맑은 요리에 감칠맛을 더하고 싶을 때 간장을 넣자니 간장의 붉은빛이 신경 쓰이고 안 넣자니 감칠맛이 부족하죠? 백간장은 뚜렷한 색이 없어 요리에 영향을 주지 않으면서 감칠맛만 높여줍니다. 해물탕, 북어국, 어묵탕, 육수 등 맑은 요리 어디에나 찰떡 궁합! 그 외에도 감칠맛이 필요한 요리라면 어디든지 사용하실 수 있습니다.

그동안 갖은 재료로 감칠맛 나는 육수나 양념 만드느라 힘드셨죠? 이제 어간장 하나로 끝내세요. 어간장은 옛 방법 그대로 생선과 소금을 1년 반 이상 발효 시켜 만듭니다. 한 번만 숙성하는 액젓과 달리 두 번에 걸쳐 숙성해 중독성 강한 깊은 맛을 자랑합니다.

붉은대게 백간장을 구매하실 때는 꼭 함유량을 따져 보세요. 청정 해역 동해안에서 어획한 붉은대게를 무려 70%나 함유했습니다. 껍질이 얇으면서도 살이 많고 담백해 감칠맛이 아주 제대로입니다.

부재료 하나 허투로 고르지 않았습니다. 요리 경력 20년 노하우로 최고 품질의 원재료를 선별해 맛깔나게 담갔습니다. 대게, 표고버섯, 멸치, 다시마 등 주재료는 지역 내 특산물을 활용했습니다. 직접 추출한 원재료로 15-30일 간의 숙성 기간을 거쳐 완성도를 높였습니다.

개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘한 곳에서 보관해주시고, 개봉 후에는 냉장 보관해 주세요.

종이 상자에 넣어 배송됩니다.

20여 년 넘게 수산물에 종사하며 각종 수산물 요리대회 수상 경력을 가지고 있습니다. 오랜 노하우를 바탕으로 믿을 수 있는 최고 품질의 상품을 생산하기 위해 최선을 다합니다.

이 제품은 표고버섯 등 천연재료를 직접 추출해서 만든 제품으로 침전물이 생길 수 있으나 인체에는 무해하니 흔들어서 사용하시면 됩니다. 이 제품은 대두,밀, 게, 새우, 오징어, 조개류를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다. 또한 알레르기 유발물질인 대게, 대두, 밀 등이 함유되어 있으니 상품고시정보를 확인하시기 바랍니다.