구워먹기 좋은 한우 1/1+등급 제비추리 300g

담백한 육향과 부드러운 식감이 탄성을 자아내는 제비추리입니다. 워낙 육즙이 풍부하고 육향이 좋아 한입 먹는 순간 엄지 척하게 만드는 부위입니다. 지방이 적고 살코기가 많아 먹어도 먹어도 질리지 않습니다!

제비추리는 구이로 드셨을 때 가장 맛있는 부위입니다. 집에서 간편하게 구워 드실 수 있도록 로스구이 형태로 정형했습니다. 부드러운 식감을 가장 잘 느끼실 수 있는 0.8cm로 슬라이스하여 보내드립니다.

같은 등급의 한우라도 품질에 따라 많게는 20% 이상 차이 난다는 사실 아셨나요? 오로지 경매에 직접 참여하여 소 전체를 세세히 평가하고 구매해야만 최고의 품질을 보장할 수 있습니다. 저희는 매일 60두 이상의 한우를 경매로 직매입합니다. 같은 등급에서도 탁월한 마블링을 자랑하는 한우만을 까다롭게 엄선합니다. 그만큼 맛과 품질은 최고라고 자부합니다.

맛있는 원료육을 사는 것이 전부는 아닙니다. 최고의 한우를 가장 신선한 상태로 선보이기 위해 철저하게 관리합니다. 5분에 한 번씩 모든 도구를 소독하며 X-ray로 이물질과 금속을 검사합니다. 완벽한 위생을 위해 전 상품의 미생물 검사까지 실시합니다.

시중 진공 포장 대비 산소 차단율을 높인 열성형 진공 포장 방식으로 외부 공기 유입을 막아 신선도를 유지합니다. 아이스팩을 동봉하고 에어캡 포장 후 보내드리기 때문에 신선하고 안전하게 배송됩니다.

특수 제작한 고밀도 아이스박스에 넣어 냉기가 샐 틈 없이 보내드립니다.

[보관 방법] 장기간 보관이 필요하신 경우 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 30일 이내입니다. 가급적 빠른 시일 내에 섭취해 주세요.

경매에 직접 참여하여 소 전체를 꼼꼼히 평가하고 구매하여 최고의 품질을 보장합니다. 모든 가공 공정에서 철저한 소독과 검사를 통해 위생에 있어 완벽을 기합니다. 시중에 판매되는 한우는 팔도이웃님들의 식탁에 오르기까지 평균 8단계의 과정을 거칩니다. 저희는 유통 과정을 절반 이상 줄여 합리적인 가격에 한우를 선보입니다.

Q. 고기 색이 갈색이에요. A. 소고기는 미오글로빈 성분이 다량 함유되어 있어 산소를 차단시키면 갈색으로 변합니다. 특히 저희는 업계 최고 수준의 포장재를 사용해 고기가 산소로부터 완벽히 보호됩니다. 포장 개봉 후 일정 시간이 경과하면 육색이 점차 선홍색으로 돌아오니 안심하고 드셔도 됩니다. Q. 개봉했는데 이취가 있어요. A. 소고기를 장기간 에이징하는 경우 아미노산이 농축됩니다. 농축된 아미노산 향은 치즈와 같이 약간 시큼한데요. 개봉 후 일정 시간이 지나면 공기 중으로 빠르게 날아갑니다. 혹시 시간이 지나도 냄새가 사라지지 않거나 너무나 역한 경우 드시지 마시고 팔도감 고객센터로 연락해 주세요.