암꽃게 간장게장 3kg(5미)

수율 좋고 알이 꽉 찬 연평도 꽃게를 비법 양념장으로 담갔습니다. 너무 짜지 않고 비린 맛이 없어 밥도둑이 따로 없어요.

전통방식 그대로를 재현한 간장을 사용합니다. 남은 간장소스를 활용해, 간장 계란밥, 장조림, 양파장아찌를 만들어 보세요. 저희 비법 양념은 짜지 않고 깊은 감칠맛이 좋아 요리할 때도 유용하답니다.

제품은 급냉 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 냉동 보관 시 12개월입니다. (해동 후 냉장 5일)

1. 꽃게의 배딱지를 젖혀서 잘라냅니다. 2. 등딱지와 몸통을 분리합니다. 3. 꽃게 등딱지 가운데 깊숙이 박힌 모래집을 제거합니다. 4. 몸통 좌, 우에 달린 부채꼴 모양의 아기 사슬을 깨끗하게 잘라냅니다. 5. 살이 물러지지 않도록 내장을 위로한 채 알맞은 크기로 자릅니다. 6. 손질된 꽃게에 볶음 깨, 고추, 파 등을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

1~2일 숙성 시 신선하게 3~4일 숙성 시 잘 익은 맛을 5~6일 숙성 시 깊게 숙성된 맛을 느끼실 수 있어요.

[인천 서구 박서우] 100% 국산 연평도 꽃게로 만들었습니다. 살이 꽉 차오른 간장 게장의 맛을 놓치지 마세요~