쫄깃한 제주 흑옥돔 1kg

살이 매우 탄탄하여 쫄깃한 식감이 일품이에요. 지방 함량이 높아 담백하면서도 고소한 풍미가 입안에 퍼져요. 한 입 한 입 씹을 때마다 생선 본연의 맛이 느껴지는 경험을 할 수 있어요.

제주 흑옥돔은 일반적으로 소비되는 붉은 옥돔보다 훨씬 희귀하고 고급스러운 식재료로 대접받아요. 제주도에서는 제사상이나 잔칫날에 빠지지 않는 고급 생선으로, 일반 옥돔보다 몸집이 더 크고 단단해요. 가락시장 최우수 중도매인이 직접 선별한 신선한 원물이라 믿고 사용할 수 있어요.

단백질과 오메가3가 풍부하여 근육유지와 혈관 건강에 도움을 줘요. 특히 제주 흑옥돔은 미네랄 함량이 높아 피부건강에도 좋아요. 반건조 상태로 제공되어 구이, 찜, 국 등 다양한 요리에 활용하기 좋아요.

제품은 냉동 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

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[서울송파 민을식] 안녕하세요. 가락시장 521호 건어물 중도매인입니다. 30년 경력의 중도매인이 매일 새벽 경매로 신선하고 품질 좋은 건어물만을 직접 선별해요. 가락시장 공식 중도매인 자격으로 수십 종의 상품을 비교·검토해 엄선하며, 유통을 최소화해 합리적인 가격과 철저한 품질 관리, 정확한 원산지 표기로 믿고 드실 수 있는 건어물만 전해드려요.

[제주도] 깨끗한 제주 바다의 풍부한 먹이와 적절한 수온 덕분에 육지 근해에서 잡히는 옥돔보다 지방함량이 높아 담백하면서도 고소한 풍미가 일품이에요.