국내산 100% 고품질 알배기 급랭 반건조 참가자미1kg

지금 식탁에 올리시는 가자미, 과연 방어진 경매장의 상위 1%일까요? 저희 양포어장은 울산 방어진항에서 가장 비싼 값을 치르더라도 가장 좋은 물건만 고집스럽게 가져와요. 싸고 사이즈 작은 가자미는 어디에나 흔히 있지만, 제대로 된 한 마리는 오직 치열한 경매장에만 있거든요. 가자미는 크기와 상태에 따라 1단부터 5단까지 등급이 나뉘는데, 저희는 상처 있고 상품성이 떨어지는 저렴한 4~5단은 아예 쳐다보지도 않아요. 오직 알이 꽉 차고 크기가 가장 큰 최고 등급인 1~2단만을 엄선해서 담았습니다. 비교를 거부하기보다 기꺼이 비교해 보시길 권할 만큼, 방어진의 자존심을 걸고 1등 가자미만을 보내드릴게요!

시장의 진리는 변하지 않아요. 싼 맛에 샀다가 후회하는 생선이 아니라, 한 토막을 먹어도 감탄이 나오는 '진짜'를 드셔야 하지 않을까요? 살림 9단 고객님들은 이미 알고 계세요. 좋은 물건은 그에 걸맞은 제값을 치러야 우리 집 식탁에 귀하게 올라올 수 있다는 것을요. 최저가만 쫓다 보면 결국 신선도나 품질과 타협하게 되지만, 저는 가격과 타협하는 대신 방어진의 자존심을 선택했어요. 가격을 비교하시기보다 가자미 배의 두께와 알의 찰기를 꼭 비교해 주세요. 남들보다 몇 천 원 더 비쌀 수 있지만, 한 입 드시는 순간 그 차이가 선사하는 행복은 수만 원 그 이상이 될 거라고 확신해요!

밥반찬으로 활용해보세요. 쫄깃한 식감 덕분에 씹는 맛이 있어 포만감도 느낄 수 있죠. 술안주나 도시락 반찬으로도 활용하기 좋아요.

제품은 냉동 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

신선 상품 특성상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 신선 상품 특성상 가급적 빠른 섭취를 권장해 드립니다.

[경북포항 이상훈] 시장에서 '물 묻은 생선' 무게에 실망하신 적 많으시죠? 양포어장은 저울 앞에 설 때 경매장에서 1등 가자미를 고를 때의 그 마음가짐 그대로 임하고 있어요. 물 무게, 바구니 무게 다 걷어내고 오직 알이 꽉 찬 가자미 무게만 정직하게 답니다.

[경북 포항] 보이지 않는 곳에서 더 정직하게 작업하는 것이 양포어장이 드릴 수 있는 가장 큰 약속이에요. 저희는 HACCP 기준과 포항시 품질인증 기준에 맞춰 아주 청결하게 작업하고 있답니다. 울산 방어진에서 가져온 최고 등급 가자미를 수압 기계로 1차 비늘 제거한 뒤, 혹시라도 남아있을 비늘을 위해 다시 한번 정성껏 손으로 2차 작업을 거쳐요. 머리와 내장을 제거한 후 핏기까지 완벽하게 빼내어 비린내를 잡았죠. 1차 자연 건조로 살의 탄력을 잡고, 2차 실내 맞춤 건조로 꾸덕한 식감을 완성한 뒤 지느러미까지 깔끔하게 손질해 개별 포장으로 보내드려요. 이 정성을 받으시는 순간 바로 느끼실 수 있을 거예요!