살코기와 마블링의 환상 조화 1+한돈 냉장 목살500g

한돈 등급 중 1+만을 선별하여 마블링과 살코기가 고르게 분포한 고기예요. 최소 7일간의 냉장숙성을 거쳐 한돈만의 고소한 맛과 식감, 풍미가 살아나죠. 구웠을 때 부드러운 육즙이 흘러나오는 경험을 할 수 있어요.

1+한돈을 받은 후 2차 가공 시 고기 상태가 기준에 미치지 못하면 과감하게 돌려보내요. 손질 과정에서 산소 접촉을 최소화하기 위해 빠르게 작업한 후 진공 포장하여 신선한 상태를 유지하고 있어요. 엄격한 선별과 관리로 믿을 수 있는 품질을 보장하죠.

목살은 구이로 즐기기에 좋으며, 스테이크처럼 두껍게 썬 후 센 불에서 빠르게 구우면 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 식감을 느낄 수 있어요. 국거리로도 활용 가능하며, 얇게 슬라이스하여 샤브샤브나 전골에 넣어도 좋아요. 고기의 신선함을 살리기 위해 너무 오래 익히지 않는 것이 포인트예요.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 7일입니다.

[경남김해 이승현] 안녕하세요. 저는 경남 김해에서 2차 육가공 공장을 운영하고 있는 에코팜코리아 대표이사 이승현입니다. 여러 정육점에서 약 10년간 근무하며 축산물에 대해 공부하고 배웠어요. 그동안 많은 사장님들 밑에서 일하며 좋은 점과 안 좋은 점을 많이 봐왔는데, 항상 느끼는 것은 양심적으로 고기를 작업하고 청결하게 유지하며 한결같이 일해오시는 사장님들이 장사가 잘된다는 거예요. 저는 한돈 중에서도 최고 등급의 고기를 고집하겠으며, 많이 팔리지 않더라도 고객님이 만족하시고 다시 찾아주셨을 때의 기쁨을 생각하겠어요.

[경남김해] 경남 김해의 에코팜코리아에서 정성스럽게 만드는 1+한돈 목살입니다. 10년간 정육 현장에서 쌓은 경험과 노하우로, 한돈 중 최고 등급인 1+만을 엄선하여 최소 7일간 냉장숙성합니다. 손질 과정에서 산소 접촉을 최소화하고 진공 포장하여 신선함을 지키며, 마블링과 살코기가 고르게 분포한 선별육만을 엄격하게 선별해 판매해요. 한돈 특유의 고소한 감칠맛과 식감을 제대로 느낄 수 있는 프리미엄 목살입니다.

진공을 하면 산소가 차단되어 겉포장에 원육 색깔이 어둡게 비칩니다. 이는 포장 개봉 후 어느 정도 원래 색상으로 돌아옵니다. 또한 개봉 후 진공포장 특성상 밀봉되어 있다가 핏물 냄새가 한 번에 퍼져 잡내로 오해하실 수도 있습니다.