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감칠맛 풍부한 매콤새콤 가자미식해 180g*2팩
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옵션: 가자미식해 180g*4팩
옵션: 가자미식해 180g*2팩
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옵션: 가자미식해 180g*2팩
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상품 설명
3대에 걸쳐 전통 가자미식해와 젓갈 조리법을 연구하고 이어나가고 있는 이금선입니다. 전통 제조기술의 명맥을 대한민국 해양수산부로부터 인증받아 수산식품 8호 명인에 선정되었습니다. 더욱 무거운 책임감으로 품격 있는 맛을 성심껏 만들어 보내드리겠습니다.
강원속초 이금선
생산자님
특제양념으로 중독적인 맛!
명인의 국내산 가자미식해
3대를 이어온 명인의 손맛!
대한민국 수산 명인의 노하우를 담아 장인의 마음으로 품격 있는 맛을 이어가고 있습니다. 깊은 맛을 내기 위해 저온 숙성으로 72시간을 기다렸답니다. 충분히 숙성 시켜 씹을 때 고소한 맛이 올라오고 생선에서 날 수 있는 비린 맛은 적어요.
고춧가루, 양파, 마늘 등 재료를 아낌없이 넣은 명인의 특제 양념은 가자미 식해의 감칠맛을 살려주죠.
재료 하나까지 정성을 쏟습니다
오랜 시간 정성을 쏟는 만큼 재료도 함부로 쓰지 않습니다. 국내산 가자미, 국내산 고춧가루와 천일염으로 만들어 매콤하고 풍부한 감칠맛을 살렸습니다. 흰쌀밥 위에 가자미 식해를 얹어 먹으면 밥 한 공기 금세 뚝딱이에요.
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아이스박스에 아이스팩을 동봉해 보내드립니다.
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수령 후 냉동 보관해주세요.
[소비기한]
제조일로부터 570일입니다.
누가 생산하나요
3대를 이어 만들어온 전통 비법과 노하우를 그대로 담아 만들었습니다. 재료 본연의 특별함을 최대한 살려 제작하고 있어요.
어디서 생산하나요
HACCP 인증 제조시설에서 안전하게 생산합니다.
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