국내산 단호박을 갈아 넣은 시원한 단호박 물김치 백김치 1.5kg

김치는 배추가 맛있어야 하죠! 속이 노랗고 꽉 찬 시원한 맛의 땅끝마을 해남배추를 사용합니다. 저희의 단호박 백김치는 우수한 제품력을 인정받아 미국 대통령의 방한 행사 기념 만찬에 오르며 대한민국 김치를 널리 알리기도 했어요. 국내 5성급 호텔에 납품하고 있으며 해외 5개국으로도 수출하고 있습니다.

단호박 분말이 아닌, 엄선된 국내산 단호박을 갈아 사용했어요! 오랜 노하우가 담긴 비법 단호박 육수와 배, 사과, 무, 양파 등 좋은 재료를 아낌없이 넣어 맛의 차별화를 이뤄내는데 성공했어요. 또한 재료에 화학조미료나 첨가제는 일절 넣지 않았답니다.

천일염과 누룩발효소금을 사용했어요. 풍부한 미네랄이 함유된 신안 천일염에 간수 정화작업을 해 쓴맛을 제거했고요, 천일염에 쌀누룩을 넣고 한 번 더 발효한 누룩발효소금으로 시간이 지날수록 더 아삭하고 맛있게 익는 '저염 김치'가 될 수 있었답니다. 좋은 소금과 재료가 적절하게 배어들어 감칠맛을 내요!

상품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스 팩을 동봉하여 안전하게 보내드립니다. *배추는 먹기 좋은 크기로 절단하여 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 후 김치 전용 용기나 플라스틱, 유리 용기에 옮겨 냉장 보관해 주세요 [소비기한] 별도 표기되어 있습니다.

[광주광산 정명곤] 안녕하세요. 김치의 자부심, 전라도 광주에서 맛있는 김치를 매일 제조하고 있습니다. 여름에는 시원한 물김치를 많이 찾으시기에 오랜 연구 끝에 최고의 레시피를 찾아 '단호박 물김치'를 만들어 큰 사랑을 받았습니다. 단호박 분말을 사용하지 않고 진짜 단호박을 통째로 갈아 만들어 더욱 담백하고 시원합니다. 많은 사랑 감사합니다!

HACCP 인증시설에서 안전하게 생산합니다.

- 제조 2~3일 후 : 생김치의 맛이 납니다. - 제조 3~6일 후 : 살짝 익은 맛을 느끼실 수 있습니다. - 제조 9~10일 후 : 짭조름하고 아삭합니다. - 제조 15일 이후 : 완숙 단계인 김치를 먹을 수 있습니다.