해풍건조로 꾸덕하게 말린 반건조 민어 선물세트

깔끔하고 담백한 흰 살 생선의 맛! 국산 민어를 꼼꼼하게 손질한 후, 신안 천일염을 사용하여 전통 방식으로 섭간했습니다. 짭조름하게 간이 고루 배 맛있게 드실 수 있는 염도로 만들었어요.

민어 제철은 여름이지만, 반건조를 하는 진행하는 시기는 겨울입니다. 영하로 급격히 떨어지는 겨울 바닷가의 해풍을 맞으며 추웠다 녹았다 하며 반건조된 민어는 쫀득한 식감을 자랑해요.

생산부터 판매까지 전 과정을 관리합니다. 싱싱한 민어를 신속하게 급속 냉동 보관하여, 드셨을 때 살의 풍미를 더욱 잘 느끼도록 꼼꼼히 작업했습니다.

냉동 상태로 발송됩니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 안전하게 배송해드립니다.

[보관 방법] 수령 후 바로 드시려면 냉장보관, 바로 사용하지 않는다면 냉동 보관 해주세요. [소비기한] 수령 후 1년입니다.

시중에서 판매하는 조그만 사이즈의 반건조 민어보다 더 두툼하고 좋은 사이즈를 자랑합니다. 약 5년간 소비자들과 소통하며 선별한 상품으로 정성껏 말리고 포장해 팔도 이웃분들의 집 앞까지 배송해드리겠습니다.

민어로 유명한 임자도 앞바다에서 건조합니다.

신선함을 위해 아이스팩을 동봉해서 발송해드리나 생선이 살짝 녹아서 도착하는 경우가 있습니다. 작업시 신선한 상태로 반건조 시켰기 때문에 변질 위험 없이 안심하고 드셔도 됩니다.